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2024-09-01
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自從希慎重新裝修之後，地庫兩層都多咗好多美食，今日揀咗一間日本料理同朋友一齊去食。日本免治雞棒配日本雞蛋免治雞棒外表香脆，內裡的雞肉柔軟，加上滑順細膩的日本雞蛋，口感立刻變得特別不同。海膽帆立貝帶紫蘇天婦羅一見到細膩的海膽已經垂涎欲滴！海膽甘甜鮮美，入口即溶。帆立貝肉質緊實且多汁，配搭着清新的紫蘇葉，外層的天婦羅酥脆輕盈，口感層次非常豐富。禾日雙丼感覺呢個係餐廳嘅signature，所以就不猶豫揀咗。丼飯係可以自選，我們分別揀了迷你松葉蟹味噌海膽丼及迷你香蔥碎吞拿魚腩丼。迷你松葉蟹味噌海膽丼的蟹肉細膩，蟹味濃郁。迷你香蔥碎吞拿魚腩丼入面的吞拿魚腩夠哂嫩滑，加埋香蔥的脆爽和伴碟的明太子沙律，又清新又好味！
自從希慎重新裝修之後，地庫兩層都多咗好多美食，今日揀咗一間日本料理同朋友一齊去食。
日本免治雞棒配日本雞蛋
免治雞棒外表香脆，內裡的雞肉柔軟，加上滑順細膩的日本雞蛋，口感立刻變得特別不同。
海膽帆立貝帶紫蘇天婦羅
一見到細膩的海膽已經垂涎欲滴！海膽甘甜鮮美，入口即溶。帆立貝肉質緊實且多汁，配搭着清新的紫蘇葉，
外層的天婦羅酥脆輕盈，口感層次非常豐富。
禾日雙丼
感覺呢個係餐廳嘅signature，所以就不猶豫揀咗。丼飯係可以自選，我們分別揀了迷你松葉蟹味噌海膽丼及迷你香蔥碎吞拿魚腩丼。
迷你松葉蟹味噌海膽丼的蟹肉細膩，蟹味濃郁。
迷你香蔥碎吞拿魚腩丼入面的吞拿魚腩夠哂嫩滑，加埋香蔥的脆爽和伴碟的明太子沙律，又清新又好味！
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