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2024-11-20
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生日還沒到就已經開始吃生日飯🤭阿婆表示又有藉口暫時擺脫減肥餐🤣今晚朋友帶我來到這間吃水產既日本餐廳～提前網上訂位會有優惠，比較划算🤣值得一提的是餐廳除了食物高質外，連店員的服務也很好，店員態度親切👍🏻能及時留意顧客需要作出相應的服務。在香港算是不常見的有誠意👍🏻沙丁魚及多春魚製作而成的蘸醬，鹹香味濃🌟再配搭清新爽的沙葛、青瓜、蘿蔔條一起吃，味道倒是平衡得很好♥️還蠻開胃的～整個盛合用的都是生猛新鮮的海產🌟主角就是這條新鮮的手釣池魚，很適合作為刺身。魚肉爽口，味道鮮甜，還有酸汁或芥末醬油兩款蘸醬可增加風味，表示喜歡🥰魚骨的部分可以選擇升級為炸魚骨🌟魚骨炸很很酥很香脆，變成了一道很適合佐酒的小吃♥️響螺用了昆布高湯和小量清酒作簡單的調味，肉質爽口，味道新甜還帶一點清酒香氣，配合昆布湯一齊吃，暖胃清爽♥️一份盛合裡會用不同方法去烹調，赤蝦和鮑魚都是使用了浜燒的煮法，很好地保留了水產的原汁原味🔥赤蝦夠鮮嫩、鮑魚彈牙，加一點柚子胡椒醬再吃味道更香♥️兩隻帆立貝分別用不同的調味去製作，清酒煮的甜美、黑松露牛油香氣濃郁，熟度剛好，肉質爽口👍🏻我們升級了一份野菜鍋🌟湯底很清淡帶淡淡的蟹香，野菜份量剛好兩人份，
磯野活魚海鮮盛合
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值得一提的是餐廳除了食物高質外，連店員的服務也很好，店員態度親切👍🏻能及時留意顧客需要作出相應的服務。在香港算是不常見的有誠意👍🏻
鯷魚醬
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沙丁魚及多春魚製作而成的蘸醬，鹹香味濃🌟再配搭清新爽的沙葛、青瓜、蘿蔔條一起吃，味道倒是平衡得很好♥️還蠻開胃的～
手釣池魚
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整個盛合用的都是生猛新鮮的海產🌟主角就是這條新鮮的手釣池魚，很適合作為刺身。魚肉爽口，味道鮮甜，還有酸汁或芥末醬油兩款蘸醬可增加風味，表示喜歡🥰
炸魚骨
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響螺
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響螺用了昆布高湯和小量清酒作簡單的調味，肉質爽口，味道新甜還帶一點清酒香氣，配合昆布湯一齊吃，暖胃清爽♥️
鮑魚
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赤蝦
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帆立貝
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松葉蟹腳野菜鍋
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本來不打算喝酒的，但吃磯燒類的水產不配酒好像又差點意思🤭兩杯都是我喜歡的酒類，巨峰汽酒的酒味不濃果味更香，梅酒醇厚香濃，兩杯都很不錯♥️
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