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2019-02-22
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今日同男朋友在尖沙咀行街拍拖，不經不覺行到肚餓又想食刺身和燒海鮮。男朋友立即上網睇睇有什麼好介紹，最後就選擇漁獲浜燒同時滿足兩個要求。到達餐廳後，職員熱情有禮的招待，令我們有賓至如歸的感覺。餐廳裝潢極具日本特色，餐廳內有房，若一大夥朋友來食便可訂房，可謂相當有私人空間。甲羅燒超Juicy ,濃濃蟹膏，正！我最喜歡吃刺身，所以就點了活貝魚獲浜燒盛合(有三文魚、吞拿魚、甜蝦、海膽)，每件刺身都是厚切，只是看都已經令人垂涎三尺。我首先食三文魚和吞拿魚刺身，雖然刺身是厚厚的但入口就自動溶化，十分新鮮甜味。之後就食蝦刺身，蝦刺身都十分巨型，而且十分清甜。海膽在這刺身盤當中最出色，入口即溶還有濃濃的鮮味，正。之後就是燒海鮮嘅環節，餐廳職員指海鮮是每日由日本空運到香港的。餐廳職員會替我們燒，以確保海鮮不會燒得過了火候。職員燒的過程中會詳細介紹海鮮嘅出產地，配搭什麼醬油食用。海鮮拼盤內扇貝、鮑魚、蠔、海蝦和蟹腳。每隻扇貝大約有掌心那麼大，職員提議我們加100蚊就可以轉新鮮扇貝，當然我們轉食新鮮扇貝，而肉質確實鮮甜還帶點海鹽味，不用加上醬汁已經完美。鮑魚是南非鮑魚，鮑魚被燒的時候還會動的，鮑魚咬落相當爽
到達餐廳後，職員熱情有禮的招待，令我們有賓至如歸的感覺。餐廳裝潢極具日本特色，餐廳內有房，若一大夥朋友來食便可訂房，可謂相當有私人空間。
甲羅燒超Juicy ,濃濃蟹膏，正！
我最喜歡吃刺身，所以就點了活貝魚獲浜燒盛合(有三文魚、吞拿魚、甜蝦、海膽)，每件刺身都是厚切，只是看都已經令人垂涎三尺。
我首先食三文魚和吞拿魚刺身，雖然刺身是厚厚的但入口就自動溶化，十分新鮮甜味。之後就食蝦刺身，蝦刺身都十分巨型，而且十分清甜。海膽在這刺身盤當中最出色，入口即溶還有濃濃的鮮味，正。
之後就是燒海鮮嘅環節，餐廳職員指海鮮是每日由日本空運到香港的。餐廳職員會替我們燒，以確保海鮮不會燒得過了火候。職員燒的過程中會詳細介紹海鮮嘅出產地，配搭什麼醬油食用。
海鮮拼盤內扇貝、鮑魚、蠔、海蝦和蟹腳。每隻扇貝大約有掌心那麼大，職員提議我們加100蚊就可以轉新鮮扇貝，當然我們轉食新鮮扇貝，而肉質確實鮮甜還帶點海鹽味，不用加上醬汁已經完美。鮑魚是南非鮑魚，鮑魚被燒的時候還會動的，鮑魚咬落相當爽口，鮑魚味甚濃。
蝦就是來至越南的虎蝦，這個尺寸比剛剛食的刺身大好幾倍，燒好後，男朋友就慢慢品嘗，他試了一口就立即大舉姆指，大讚蝦肉爽口彈牙十分新鮮，加上燒完後有少少薰香嘅味道，特別香口鮮甜，真是一絕。最後食的是北海道蟹腳，濃濃的蟹味還沒入口已經感受到，放入口裡超濃的蟹味混合海水嘅鹽分，又是另一種味覺享受。這個燒海鮮套餐真是想再來多一客。
最近我們點了兩個甜品(柚子雪葩和蕃薯雪糕)為今次刺身海鮮餐作一個完美嘅句號。柚子雪葩有柚子嘅清新芳香，每一口之後口內有少少回甘的，十分可口。而蕃薯雪糕極有蕃薯味，雪糕十分香甜。
希望日後來尖沙咀的時候能夠再一次到這餐廳品嘗這些極品海鮮美食。
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