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2021-10-08
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今天和朋友慶生，她希望有點酒，感覺去日本，靜中帶旺。於是我們去了天文臺道，剛好有間新開SAKEH，就入去。店內日式裝修，加上落地大玻璃已經感覺好似去了日本居酒屋咁，好有格調上左一層樓梯，店員立即為我地安排位置，她倒了一碟由主廚親自調製的麵豉醬俾我地，呢個麵豉醬世一咁好食，豆味重，加落肉類串燒係點精作用。蟹膏豆腐幼滑豆腐加蟹膏再有蟹子的點綴，是開胃的前菜荔枝豬肉卷 (左一)咬落去荔枝汁配上豬肉的油脂香， 呢個配搭好好食白鱔 (左二)食落有上乘嘅油脂香汁燒牛肋 (右三)肉質軟腍，不過不失鹽燒牛脷 (右一)牛味濃郁，肉質有咬口，非常juicy 好正，必點紐西蘭羊架 (左一)肉質軟腍，肉味濃郁而沒有羊羶味自家製免治雞肉軟骨 配蛋(右一)免治雞肉加上有咬口的雞軟骨，食落去啖啖肉得來又有咬口雞軟骨(右二)有咬口，燒得好香番薯，粟米 不過不失加分嘅係店家細心地幫我們分開了2份粟米。😊雞皮食落去好似炸魚皮咁脆卜卜，好好食🤤SAKEH 大部分清酒口感柔和清甜，有一杯卻酒體醇厚，不過搭配串燒都很合適‧另外，她們清酒杯很講究，充滿藝術感，品嚐到清酒的香氣。雞湯茶漬飯我每次飲清酒後，會很喜歡點一碗茶漬飯。職員
於是我們去了天文臺道，剛好有間新開SAKEH，就入去。
店內日式裝修，加上落地大玻璃已經感覺好似去了日本居酒屋咁，好有格調
上左一層樓梯，店員立即為我地安排位置，她倒了一碟由主廚親自調製的麵豉醬俾我地，
呢個麵豉醬世一咁好食，豆味重，加落肉類串燒係點精作用。
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蟹膏豆腐
幼滑豆腐加蟹膏再有蟹子的點綴，是開胃的前菜
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荔枝豬肉卷 (左一)
咬落去荔枝汁配上豬肉的油脂香， 呢個配搭好好食
白鱔 (左二)
食落有上乘嘅油脂香
汁燒牛肋 (右三)
肉質軟腍，不過不失
鹽燒牛脷 (右一)
牛味濃郁，肉質有咬口，非常juicy 好正，必點
串燒
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紐西蘭羊架 (左一)
肉質軟腍，肉味濃郁而沒有羊羶味
自家製免治雞肉軟骨 配蛋(右一)
免治雞肉加上有咬口的雞軟骨，食落去啖啖肉得來又有咬口
雞軟骨(右二)
有咬口，燒得好香
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番薯，粟米 不過不失
加分嘅係店家細心地幫我們分開了2份粟米。😊
雞皮
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雞皮
食落去好似炸魚皮咁脆卜卜，好好食🤤
Sake
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SAKEH 大部分清酒口感柔和清甜，有一杯卻酒體醇厚，不過搭配串燒都很合適‧
另外，她們清酒杯很講究，充滿藝術感，品嚐到清酒的香氣。
雞湯茶漬飯
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我每次飲清酒後，會很喜歡點一碗茶漬飯。職員端上時，雞湯茶漬飯好似藝術品咁，雞湯清不油膩，飲下渾身溫暖，同時也為今晚吃過的串燒減低罪惡感。
因為慶生，我又沒有準備蛋糕，於是我們點了甜品~
水信玄餅；綠茶蕨紅豆白玉
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水信玄餅
夏天的甜品，晶瑩通透，睇到粉嫩的花，賞心悅目，食落去微甜入口即化
綠茶蕨紅豆白玉
入秋的甜品。蕨餅白玉Q彈，紅豆連脆餅食，好正，甜而不膩
好喜歡店內飲酒作樂的壁畫
清酒清，清酒明，SAKEH真是一個食物質素高，環境和情調都是個和朋友聊天散心的好地方。放工過來飲2杯SAKE，食2串串燒，有咩煩惱都可以暫時放開。🥰
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