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2018-08-22
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呢間其實我去深井都去食過好幾次，最近仲喺油麻地開咗新分店啊，馬上相約同愛打邊爐嘅朋友仔去試湯底點了味菜胡椒豬肚併潮洲湯底，2邊湯低好足料，味菜酸咪咪幾開胃，而豬肚已經煲得幾爽口帶腍，湯帶胡椒微辣好惹味，而潮洲湯其實係紫菜肉碎，入面勁多紫菜，湯頭好有住家煮的味道又鮮甜，2個都鍾意招牌手切牛頸脊雪花牛脂分佈好靚又均勻，焯一陣剛轉色就食得，入口牛味都重仲好嫩腍，呢碟牛好掂墨魚咀我每次去都係必點，唔算好多地方有得食，一樣焯一陣就可了，入口爽口彈牙好新鮮鮮蝦滑份量都算多，顏色帶微粉好足料啊，幾鮮蝦甜味又夠爽口牛俐扎係薄切，所以快手焯就可以了，入口幾爽幾有牛味，配埋個潮洲湯幾正韮菜餃用咗鮮豬肉韮菜人手包，好住家味道，調味剛好又新鮮，呢到嘅餃子雲吞都係必食㗎另外仲點了脆肉脘、皇帝菜、稻庭烏冬2個人食到飽飽，水準依舊出色，其實2邊都幾方便自己，會成日去~
湯底點了味菜胡椒豬肚併潮洲湯底，2邊湯低好足料，味菜酸咪咪幾開胃，而豬肚已經煲得幾爽口帶腍，湯帶胡椒微辣好惹味，而潮洲湯其實係紫菜肉碎，入面勁多紫菜，湯頭好有住家煮的味道又鮮甜，2個都鍾意
招牌手切牛頸脊雪花牛脂分佈好靚又均勻，焯一陣剛轉色就食得，入口牛味都重仲好嫩腍，呢碟牛好掂
墨魚咀我每次去都係必點，唔算好多地方有得食，一樣焯一陣就可了，入口爽口彈牙好新鮮
鮮蝦滑份量都算多，顏色帶微粉好足料啊，幾鮮蝦甜味又夠爽口
牛俐扎係薄切，所以快手焯就可以了，入口幾爽幾有牛味，配埋個潮洲湯幾正
韮菜餃用咗鮮豬肉韮菜人手包，好住家味道，調味剛好又新鮮，呢到嘅餃子雲吞都係必食㗎
另外仲點了脆肉脘、皇帝菜、稻庭烏冬
2個人食到飽飽，水準依舊出色，其實2邊都幾方便自己，會成日去~
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