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高質燒肉店
2017-09-25 277 瀏覽
食燒肉最重要的，我覺得必定係肉既質素，所以今次簡左呢間100%日產牛的燒肉店作晚餐嘆一嘆。見到依間餐廳都好多好評，我諗都吾會令我地失望！今次試了四款肉類，每種肉類都用醃料醃好，但醃料味道不會掩蓋肉的鮮味，味道配合得剛剛好。上肩肉眼油花較多，入口即溶，燒完後啲肉汁完全鎖曬在肉身，一試難忘和牛排肉厚度適中，肉質嫩滑，油脂分布均勻，很好吃豬頸肉雖然到來是為了品嘗和牛，但豬頸肉一點也不遜色，好有嚼勁但一啲都唔韌，而且肉質鮮甜，正牛舌厚切，相對肉眼和牛排肉來說是比較硬，但味道相當濃郁，口感一流，建議加少許檸汁食用
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食燒肉最重要的，我覺得必定係肉既質素，所以今次簡左呢間100%日產牛的燒肉店作晚餐嘆一嘆。見到依間餐廳都好多好評，我諗都吾會令我地失望！
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今次試了四款肉類，每種肉類都用醃料醃好，但醃料味道不會掩蓋肉的鮮味，味道配合得剛剛好。
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上肩肉眼
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油花較多，入口即溶，燒完後啲肉汁完全鎖曬在肉身，一試難忘

和牛排肉
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厚度適中，肉質嫩滑，油脂分布均勻，很好吃
豬頸肉
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雖然到來是為了品嘗和牛，但豬頸肉一點也不遜色，好有嚼勁但一啲都唔韌，而且肉質鮮甜，正
牛舌
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厚切，相對肉眼和牛排肉來說是比較硬，但味道相當濃郁，口感一流，建議加少許檸汁食用
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