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2024-05-02
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幾年前有朋友帶我黎黑門水產食過一次生日飯，不論食物、環境、氣氛都令我心心念念的，今日行開尖沙咀 決定同frd子食個下午茶，好彩下午5點半先到埗 岩岩過左佢地落場時間，成為第一個客人步入一刻已經好似去左日本咁...偏昏黃的燈光+木系主調+掛滿日式燈籠同貝殼...就是居酒屋的格局 氣氛令人好舒服🔸海膽蟹味噌甲羅燒 $88有3款甲羅燒 揀左最愛既海膽，上枱時有少少時間比我地打個卡 見到有好多蟹膏 仲有海膽+蟹肉+蟹子+蔥花+鵪鶉蛋 放埋一齊好靚店員哥哥即場磯燒 邊燒邊拌勻 慢慢滲出蟹香，簡簡單單配梳打餅一齊食 已經帶出晒咸鮮濃香 🔸黑門令、極黑鮑海鮮太卷 $158食材新鮮豐富 有鮑魚+吞牙魚+三文魚+蝦+章魚+玉子+三文魚籽等等，鮑魚+章魚都是Q彈而不靭，三文魚+吞牙魚入口爽滑肥美，一啖入口 可以食到每樣食料原有的鮮味同不同質感，層次多樣，師傅功架十足 太卷一件咁多料 夾起都唔會散開🔸自家制燒免治肉雞串 $78雞肉燒得岩岩好，依然爽口彈牙 雞肉內夾帶了少少軟骨 多了一份脆脆感，沾上蛋汁一齊食就更香滑🔸香草腩肉車厘茄卷 $48腩肉片厚薄適中 燒得腩肉表面微微焦脆 有脆感而又有咬口，卷上車厘茄
步入一刻已經好似去左日本咁...偏昏黃的燈光+木系主調+掛滿日式燈籠同貝殼...就是居酒屋的格局 氣氛令人好舒服
🔸海膽蟹味噌甲羅燒 $88
有3款甲羅燒 揀左最愛既海膽，上枱時有少少時間比我地打個卡 見到有好多蟹膏 仲有海膽+蟹肉+蟹子+蔥花+鵪鶉蛋 放埋一齊好靚
店員哥哥即場磯燒 邊燒邊拌勻 慢慢滲出蟹香，簡簡單單配梳打餅一齊食 已經帶出晒咸鮮濃香
🔸黑門令、極黑鮑海鮮太卷 $158
食材新鮮豐富 有鮑魚+吞牙魚+三文魚+蝦+章魚+玉子+三文魚籽等等，鮑魚+章魚都是Q彈而不靭，三文魚+吞牙魚入口爽滑肥美，一啖入口 可以食到每樣食料原有的鮮味同不同質感，層次多樣，師傅功架十足 太卷一件咁多料 夾起都唔會散開
🔸自家制燒免治肉雞串 $78
雞肉燒得岩岩好，依然爽口彈牙 雞肉內夾帶了少少軟骨 多了一份脆脆感，沾上蛋汁一齊食就更香滑
🔸香草腩肉車厘茄卷 $48
腩肉片厚薄適中 燒得腩肉表面微微焦脆 有脆感而又有咬口，卷上車厘茄一齊燒 更是入口Juicy爆汁
*收+1服務費
*營業時間:
星期一至星期日
12:00~15:30
17:30~23:30
*人均$200左右就嘆左一次居酒屋
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