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2019-09-28
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2019年9月26日 星期四今晚一早約左女朋友同佢屋企人去食私房菜，地點係天后近皇仁書院果頭位置唔算太難搵，係天后廟行上少少就見到入到去見到坐位只有3張枱，約十多個位，私隱度好高，好容易就可以包場，重點係可以睇到廚師整嘢食，完全係open kitchen我地叫左每人$650 五個菜既餐，而首先黎到既係餐包。以為只係普通嘅餐包，點知係蒜蓉包，上面仲鋪有唔同嘅食物，分別係燒牛肉卷同Parma ham。先試食燒牛肉卷，有肉汁同重牛味，裡面原來包左泡菜，所以有微辣配合得幾好。而Parma ham果款就包住左已經醃過既蜜瓜，鹹鹹酸酸咁，幾開胃之後有Rainbow Tomato，係四種唔同顏色嘅蕃茄，主要品種係野紅茄同朱古力茄，上面仲有新鮮布冧添。每款蕃茄既口感同味道都唔同，個人喜歡綠色果款多d，有口感得黎又多汁，完全唔覺得酸，仲食到蕃茄嘅甜味添之後有法式龍蝦湯，一嚟到嘅時候就已經好香龍蝦味，每一啖飲落去都好似食緊龍蝦咁，個湯仲好creamy而中間既龍蝦鉗已經拆咗出嚟，一咬落去就覺得好幸福跟住有香煎帶子配杏鮑菇，側邊有布冧沙律同用新鮮粟米整成嘅粟米醬，聽店員講杏鮑菇用低溫慢焗，所以裏面嘅汁全部留低
今晚一早約左女朋友同佢屋企人去食私房菜，地點係天后近皇仁書院果頭
位置唔算太難搵，係天后廟行上少少就見到
入到去見到坐位只有3張枱，約十多個位，私隱度好高，好容易就可以包場，重點係可以睇到廚師整嘢食，完全係open kitchen
燒牛肉卷、Parma ham蒜蓉包
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我地叫左每人$650 五個菜既餐，而首先黎到既係餐包。以為只係普通嘅餐包，點知係蒜蓉包，上面仲鋪有唔同嘅食物，分別係燒牛肉卷同Parma ham。先試食燒牛肉卷，有肉汁同重牛味，裡面原來包左泡菜，所以有微辣配合得幾好。而Parma ham果款就包住左已經醃過既蜜瓜，鹹鹹酸酸咁，幾開胃
Rainbow Tomato
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之後有Rainbow Tomato，係四種唔同顏色嘅蕃茄，主要品種係野紅茄同朱古力茄，上面仲有新鮮布冧添。每款蕃茄既口感同味道都唔同，個人喜歡綠色果款多d，有口感得黎又多汁，完全唔覺得酸，仲食到蕃茄嘅甜味添
法式龍蝦湯
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之後有法式龍蝦湯，一嚟到嘅時候就已經好香龍蝦味，每一啖飲落去都好似食緊龍蝦咁，個湯仲好creamy而中間既龍蝦鉗已經拆咗出嚟，一咬落去就覺得好幸福
香煎帶子拼杏鮑菇
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跟住有香煎帶子配杏鮑菇，側邊有布冧沙律同用新鮮粟米整成嘅粟米醬，聽店員講杏鮑菇用低溫慢焗，所以裏面嘅汁全部留低晒，而出面係有少少脆，勁好食！！配埋粟米醬又好夾，至於帶子就煎得岩岩好，唔會好老，上面仲有少少魚子，一齊食口感好特別
香煎西班牙豬鞍扒
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到主菜出場，係香煎西班牙豬鞍扒，油脂好豐富，食落去豬肉味好重，啲薯仔煮得好入味，雖然得幾舊，不過都已經好飽
朱古力慕絲蛋糕配曲奇雪糕
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最後係廚師推介嘅甜品，朱古力慕絲蛋糕配曲奇雪糕，超重朱古力味，不過一啲都唔膩，有草莓醬同雪糕中和下，為呢一餐飯作一個好完美嘅總結
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以為食完嘅時候店員突然送上每人一杯熱茶，話飲完茶先係成餐飯有個完滿嘅總結，實在係太貼心喇
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