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2019-03-06
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環境不算大，同一時間只能容納十多位客人，所有食物都是即點即製。先填點菜紙，然後放上壽司吧枱，師傅便會自行製作。大滿足海膽特盛(迷你) ($98) 滿滿的迷你丼飯鋪滿海膽，但海膽質素有點兒參差，第一口吃下去有點苦，其他的還可以，但欠缺鮮味。三文魚籽軍艦 ($20)師傅灑上柚子皮碎，令三文魚籽口感更添清新。三文魚籽每粒飽滿，充滿魚油鹹香。加上賣相澎湃，集視覺、味覺、口感於一身！很推介火炙左口魚邊壽司(左一、二)經過火炙之後，逼出了油香，油脂感頗為豐富。刺身方面分別點了：大吞拿魚魚腩刺身 ($186)、三文魚魚腩刺身 ($68)、油甘魚刺魚($68)大吞拿魚腩甘香鬆化，吃不到筋，魚肉入口即溶，吃到滿口油香；三文魚腩很肥美，入口充滿油香。
大滿足海膽特盛(迷你) ($98)
滿滿的迷你丼飯鋪滿海膽，但海膽質素有點兒參差，第一口吃下去有點苦，其他的還可以，但欠缺鮮味。
大滿足海膽特盛
$98
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三文魚籽軍艦 ($20)
師傅灑上柚子皮碎，令三文魚籽口感更添清新。三文魚籽每粒飽滿，充滿魚油鹹香。加上賣相澎湃，集視覺、味覺、口感於一身！
三文魚籽軍艦
$20
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很推介火炙左口魚邊壽司(左一、二)經過火炙之後，逼出了油香，油脂感頗為豐富。
刺身方面分別點了：大吞拿魚魚腩刺身 ($186)、三文魚魚腩刺身 ($68)、油甘魚刺魚($68)
大吞拿魚腩甘香鬆化，吃不到筋，魚肉入口即溶，吃到滿口油香；三文魚腩很肥美，入口充滿油香。
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