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2023-04-08
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同事介紹嘅一間中菜館，日頭飲茶🫖，夜晚食小菜～今日難得放假，就一於試下佢個晚市～\ 🍲 淮山杞子螺頭豬展湯 /超足料!!!個湯好清但味道好濃，真材實料完全無味精～飲落仲要好滋潤(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)\ 🍊果皮清蒸南非鮑魚 /酒樓裡面有魚缸養住唔同海鮮，煮之前先撈上黎，所以係超新鮮～食海鮮我最鐘意就清蒸，因為可以食到原汁原味，新唔新鮮一食就知！南非鮑魚好大隻兼厚肉，入口啖啖肉，口感彈牙，火侯同時間啱啱好，一啲都唔韌 '(*ﾟ▽ﾟ*)'\ 🐚蒜茸粉絲蒸元貝 /元貝一樣好新鮮，食落好鮮甜！🧄蒜茸加埋啲元貝汁撈落粉絲到，濃濃嘅海鮮鮮味超好味!!\ 🦆京式片皮鴨 /推介!!! 片皮鴨烤好之後原隻上，職員會喺你面前一片一片咁片出黎，手法非常純熟。一上枱就見到外皮好令身，聞到陣陣油香～餅皮係用蒸爐盛載，熱烘烘嘅餅皮🫓，包住鴨肉，再加上青瓜🥒、蔥絲、醬汁，食落去外皮酥脆鬆化，會聽到咯咯聲～加上肉質嫩滑，餅皮厚薄適中，簡直係人間美食!! 真係會keep住一塊又一塊咁放落口停唔到～🤩🤩\ 🦀花膠條蟹肉炒蛋白 /相對地比較遜色，蛋白有少少overcooked唔夠滑，花膠條未浸透有少少硬身，蟹肉亦唔多..\ 🥬石鍋者
\ 🍲 淮山杞子螺頭豬展湯 /
超足料!!!個湯好清但味道好濃，真材實料完全無味精～飲落仲要好滋潤(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
\ 🍊果皮清蒸南非鮑魚 /
酒樓裡面有魚缸養住唔同海鮮，煮之前先撈上黎，所以係超新鮮～食海鮮我最鐘意就清蒸，因為可以食到原汁原味，新唔新鮮一食就知！南非鮑魚好大隻兼厚肉，入口啖啖肉，口感彈牙，火侯同時間啱啱好，一啲都唔韌 '(*ﾟ▽ﾟ*)'
\ 🐚蒜茸粉絲蒸元貝 /
元貝一樣好新鮮，食落好鮮甜！🧄蒜茸加埋啲元貝汁撈落粉絲到，濃濃嘅海鮮鮮味超好味!!
\ 🦆京式片皮鴨 /
推介!!! 片皮鴨烤好之後原隻上，職員會喺你面前一片一片咁片出黎，手法非常純熟。一上枱就見到外皮好令身，聞到陣陣油香～餅皮係用蒸爐盛載，熱烘烘嘅餅皮🫓，包住鴨肉，再加上青瓜🥒、蔥絲、醬汁，食落去外皮酥脆鬆化，會聽到咯咯聲～加上肉質嫩滑，餅皮厚薄適中，簡直係人間美食!! 真係會keep住一塊又一塊咁放落口停唔到～🤩🤩
\ 🦀花膠條蟹肉炒蛋白 /
相對地比較遜色，蛋白有少少overcooked唔夠滑，花膠條未浸透有少少硬身，蟹肉亦唔多..
\ 🥬石鍋者者唐生菜 /
石鍋上熱辣辣，配上蝦乾好惹味～🦐
\ 🐽脆皮燒腩仔 /
外皮好鬆脆，咬落去脆卜卜同有好香嘅燒烤味，肥瘦比例剛剛好，脂肪同瘦肉層層相間，食落軟腍唔柴👍🏻
\ 🥦原粒瑤柱節瓜甫配西蘭花/
瑤柱同節瓜都炆到好腍，醬汁略嫌杰身左d，但味道係可以嘅～
餐廳服務幾好，如果你一早book定枱，仲可以叫餐廳寫個菜單俾你，問下餐廳有無VIP房耍樂一下～係有得玩又可以食好西嘅好地方～😎😎
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京式片皮鴨
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