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2022-08-26
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嘿嘿~今日放假朋友一早打嚟話帶我去食好野入到嚟餐廳嘅用餐環境舒適 裝潢簡潔大方有格調我地揀咗bar枱位置坐睇住廚師一對巧手喺面前利用新鮮食材烹調美食真係未食已經令人口角垂涎！🤤而且又可以即席同廚師交流 可謂視覺與味覺嘅雙重享受我地食嘅係三日月A5宫崎和牛鮑魚一人前鐵板餐前菜三小點 有口感細嫩嘅凍豆腐、茄子、同埋煙燻過嘅半生熟雞肉 放上檸檬片調味 帶出截然不同嘅質感極上刺身有帆立貝、吞拿魚、牡丹蝦、同埋油甘魚之後有清新嘅海葡萄沙律🥗令人胃口大開季節時令生蠔差唔多有手掌咁大隻😆飽滿鮮味一啖食落口🦪感覺超幸福～鮮活南非鮑魚 獨特嘅爽彈紮實口感配上鮮海苔 更顯濃郁鮮甜 而鮑魚肝臟以牛油煎香 非常惹味餐點中二選一嘅深海野生白鱈魚同帝王虎蝦我地叫咗各一份Share食野生白鱈魚配白蜆汁 油脂豐富 魚肉質感細嫩帝王虎蝦鮮爽彈牙 配上以本身蝦膏調成嘅鮮味醬汁蝦腳炸到卜卜脆仲可以食埋添😋茶碗蒸加咗黑松露油 上面舖上魚子同葱花食落柔滑香嫩 非常高質跟住終於嚟到我見到餐牌就一直期待嘅A4鹿兒島和牛薄燒卷 將薄切和牛輕輕一炙入口鮮嫩 肉汁豐富 帶微微焦香再卷住葱同菇 口感層次豐富搭配蔬鐵板燒日本野菜食完全唔會覺
入到嚟餐廳嘅用餐環境舒適 裝潢簡潔大方有格調
我地揀咗bar枱位置坐
睇住廚師一對巧手喺面前利用新鮮食材烹調美食
真係未食已經令人口角垂涎！🤤
而且又可以即席同廚師交流 可謂視覺與味覺嘅雙重享受
我地食嘅係三日月A5宫崎和牛鮑魚一人前鐵板餐
前菜三小點 有口感細嫩嘅凍豆腐、茄子、
同埋煙燻過嘅半生熟雞肉 放上檸檬片調味
帶出截然不同嘅質感
極上刺身有帆立貝、吞拿魚、牡丹蝦、同埋油甘魚
之後有清新嘅海葡萄沙律🥗令人胃口大開
季節時令生蠔差唔多有手掌咁大隻😆飽滿鮮味
一啖食落口🦪感覺超幸福～
鮮活南非鮑魚 獨特嘅爽彈紮實口感
配上鮮海苔 更顯濃郁鮮甜
而鮑魚肝臟以牛油煎香 非常惹味
餐點中二選一嘅深海野生白鱈魚同帝王虎蝦
我地叫咗各一份Share食
野生白鱈魚配白蜆汁 油脂豐富 魚肉質感細嫩
帝王虎蝦鮮爽彈牙 配上以本身蝦膏調成嘅鮮味醬汁
蝦腳炸到卜卜脆仲可以食埋添😋
茶碗蒸加咗黑松露油 上面舖上魚子同葱花
食落柔滑香嫩 非常高質
跟住終於嚟到我見到餐牌就一直期待嘅
A4鹿兒島和牛薄燒卷 將薄切和牛輕輕一炙
入口鮮嫩 肉汁豐富 帶微微焦香
再卷住葱同菇 口感層次豐富
搭配蔬鐵板燒日本野菜食完全唔會覺得膩😋
今次嘅鐵板炒飯入面加咗櫻花蝦、木魚花同白飯魚仔
配上酸梅醬調味🍚作為最後嘅菜式感覺清新唔會太滯
食到一半可以倒入鰹魚湯一齊食
一個飯帶出兩個食法兩種風味
最後以味噌湯同埋🍦紅豆雪糕甜品作結尾 非常滿足🥰
一餐飯帶嚟味覺、嗅覺同視覺嘅多重感官體驗
無論約會定係朋友小聚都好適合
前菜三小點
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A4鹿兒島和牛薄燒卷
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時令生蠔
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鮮活南非鮑魚
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帝皇虎蝦
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