和道屋

營業中

休息中

阿女今日又帶我去尖沙咀食日本菜，和道屋裝潢以日式居酒屋設計，餐廳嚴選日本入口食材，由有多年經驗的大廚主理，帶來高質、高性價比美食。厚切吉列芝士千歲米豚：米豚選用北海道的千歲產米豚，米豚外脆內軟，豬味濃郁而不油膩，豚肉有輕輕拉芝感，吉列酥脆，豚肉爽嫩有口感。魚湯稻庭烏冬：乳白色嘅湯底，不含味精；用上時令鮮魚熬製而成，味道非常鮮甜。 烏冬麵質非常滑溜，好有彈力。芝麻雞翼：外皮金黃香脆，肉質嫩滑。鰻魚玉子燒：在嫩煎的蛋捲入榮蒲燒鰻裡，層層交錯口感鮮甜，有蛋香，甘甜不過膩。三文魚壽司：三文魚新鮮，油脂甘香，赤醋飯比一般的白米醋飯具有更柔和的酸度、味道更香醇濃郁、更具層次感，與油脂豐富的魚鮮相配，烘托出魚鮮自身嘅香味。帆立貝壽司：帆立貝口感爽脆鮮嫩。