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2017-03-31 1454 瀏覽
想不到寫食評之時,餐廳已改名,但經營模式好像差不多,仍是日式放題。我平日較少吃放題和自助餐,因為眼闊肚窄,總是吃得很飽,總是有吃剩的。近年,日式放題餐廳在香港愈開愈多,而且食物款式、餐廳裝潢、服務質素都有著提升,放題價錢由一百多元至數百元不等。如果要做到在眾餐廳中突圍而出,當然各方面都需要具備良好的質素。今次和朋友吃放題,感覺不錯,食物美味,環境亦舒適。門外裝潢雖簡約,但進入餐廳內,感覺環境舒適,座位之間有空隙,燈光較為柔和。枱面整齊擺放好餐具、醬料及點餐紙。飲品是放於門則一角,客人可自行取用。特別一提,餐廳各處已張貼告示不要浪費食物,因食剩的食物是要額外收用費用,因此下單時要量力而為。餐廳食物款式多樣,除了放題外,還可以選擇打邊爐或者蒸氣火鍋,今次與友人決定食放題。點餐紙分門別類,小小一張,設計精美。我們按個人喜好點了不少東西呢。味噌蟹粥,有一塊蟹腳。粥入口軟綿,帶有薑味,食到蟹的鮮味,粟米的甜味。香芒蟹籽沙律,有青瓜絲,椰菜絲,芒果,蟹籽和沙律醬,酸酸甜甜,蔬菜爽脆,很好吃!蒜香牛油煎帆立貝,帆立貝飽滿鮮美,醬汁入味,我相信一人可以吃光一碟。香草羊扒,薄身,沒有太大騷味,但略為有韌
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想不到寫食評之時,餐廳已改名,

但經營模式好像差不多,仍是日式放題

我平日較少吃放題自助餐,因為眼闊肚窄,

總是吃得很飽,總是有吃剩的。

近年,日式放題餐廳在香港愈開愈多,

而且食物款式、餐廳裝潢、

服務質素都有著提升,放題價錢由

一百多元至數百元不等。

如果要做到在眾餐廳中突圍而出,

當然各方面都需要具備良好的質素。

今次和朋友吃放題,感覺不錯,食物美味,環境亦舒適。
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門外裝潢雖簡約,但進入餐廳內,

感覺環境舒適,座位之間有空隙,

燈光較為柔和。

枱面整齊擺放好餐具、醬料及點餐紙。

飲品是放於門則一角,客人可自行取用。
各種飲品
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特別一提,餐廳各處已張貼告示不要浪費食物,

因食剩的食物是要額外收用費用,

因此下單時要量力而為。

餐廳食物款式多樣,除了放題外,

還可以選擇打邊爐或者蒸氣火鍋

今次與友人決定食放題
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點餐紙分門別類,小小一張,設計精美。

我們按個人喜好點了不少東西呢。
味噌蟹粥
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味噌蟹粥,有一塊蟹腳。粥入口軟綿,

帶有薑味,食到蟹的鮮味,粟米的甜味。
香芒蟹籽沙律
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香芒蟹籽沙律,有青瓜絲,椰菜絲,芒果,蟹籽和沙律醬,

酸酸甜甜,蔬菜爽脆,很好吃!
蒜香牛油煎帆立貝
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蒜香牛油煎帆立貝,帆立貝飽滿鮮美,

醬汁入味,我相信一人可以吃光一碟。
香草羊扒
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香草羊扒,薄身,沒有太大騷味,但略為有韌性。
清酒煮蜆
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清酒煮蜆,份量頗多,清酒味香甜,蜆肉新鮮。

壽司方面有幾款是其他餐廳少見的,而且搭配新穎:

(一)香芒吉列蝦蟹籽卷,芒果香甜,

溶於蝦蟹之間,酸酸甜甜,十分開胃。
香芒吉列蝦蟹籽卷
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(二)紫薯鰻魚卷,鰻魚大大塊,

中間夾有紫薯及少量青瓜絲,清新可口。
黑松露海膽花之卷,紫薯鰻魚卷
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(三)黑松露海膽花之卷,特別一讚外層三文魚片厚身,

新鮮嫩滑,入口濃郁黑松露蓋減了少量海膽味。
雪糕
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最後當然少不了吃一盒幼滑雪糕!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-03-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$270 (晚餐)
推介美食
味噌蟹粥
清酒煮蜆
香芒吉列蝦蟹籽卷
黑松露海膽花之卷,紫薯鰻魚卷
雪糕
  • 香芒蟹籽沙律
  • 蒜香牛油煎帆立貝
  • 紫薯鰻魚卷