岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

利舞臺樓上餐廳選擇眾多，見岩鹽呢間日本餐廳睇落唔錯，所以同朋友黎幫襯下，今次叫左日本番茄沙律($98)、縞纖薄切刺身(6片)($108)、岩壽司(1件)($78)、鹽壽司(1件)($78)、燒錦爽雞肉丸串($20)、紫蘇豚肉腸串($35)、雜錦天婦羅($98)、栗子銅鑼燒($36)、抹茶蕨餅伴黑蜜糖醬($38)店內裝潢以黑色為主調，好有現代感覺同幾高級，坐位都幾寬敞舒適，唔會太擠迫吵雜日本番茄沙律：用上新鮮嘅日本番茄同埋沙律菜，青瓜等，非常清新可口😍番茄肉厚多汁，而且甜度高，加上自家製沙律醬調味過後，味道香濃而唔會過鹹😊燒錦爽雞肉丸串、紫蘇豚肉腸串：兩款串燒都幾好食，雞肉丸燒得好香軟，而且唔會太乾，用岩鹽同埋檸檬汁調味，幾清爽😉豚肉腸串混入埋紫蘇葉，本身鹹香多汁，帶點紫蘇葉帶點清香同埋微苦，兩者味道好夾😋縞鰺薄切刺身：將縞鰺切成薄片，肉質幾細嫩滑溜而且油份豐富😋唧D檸檬汁吊味，再點埋佢哋特製嘅酸甜醬汁相互襯托，口感清新爽口😁岩壽司、鹽壽司：呢兩款壽司都係自家嘅創作壽司，必食推介🤩岩壽司賣相一流，將唔同部分嘅拖羅包住白飯，再上面放滿吞拿魚蓉，三文魚子，蔥花作點綴，味道層次非常豐富🥰而鹽壽