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2024-12-26
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預祝🎄聖誕節🎄好友同我去了一間✨氣氛超好✨的西餐廳，渡過了一個愉快的晚上。餐牌選擇非常多元化，我們各自叫了一個Set dinner 及Tasting menu 。✨Set Dinner✨$398🔸頭盤: 凱撒沙律（雞肉）十分欣賞他們的沙律可以選牛或者選雞，能配合不同人士的需要。雞肉以慢火煎烤，所付的羅馬生菜新鮮爽口，已足夠的芝士粉鋪面，十分開胃。🔸 牛肝菌野菌忌廉湯用料十足，一啖入口，口感綿滑且味道濃郁，好味。🔸自家製牛骨髓牛油包這個令人十分驚喜🤩將牛油與牛骨髓混合，釀在牛骨當中，比普通牛油更具鹹香味，塗抹在鬆軟的麵包上，的確是天作之合。🔸主菜: 香煎澳洲PR級草飼肉眼份量有八安士之多，非常大塊。肉非常高質，簡單的調味已經十分好吃。廚師烹調功力深厚，的確是五成熟，切開肉質呈鮮紅色，肉汁換換流出😍。入口嫩滑，肉味濃，水準頗高👍🏻✨Tasting menu✨$598🔹頭盤：自家製生牛肉他他賣相十分吸引，調味恰到好處，搭配香醋進食，令肉的鮮味更進一步得到提升。蛋汁使到牛肉他他更為嫩滑可口，整體酸酸甜甜，十分可口。🔹選擇了同Set dinner 一樣的湯及麵包🔹香煎澳洲穀飼羊架擺盤十分漂亮，份
餐牌選擇非常多元化，我們各自叫了一個Set dinner 及Tasting menu 。
✨Set Dinner✨$398
🔸頭盤: 凱撒沙律（雞肉）
十分欣賞他們的沙律可以選牛或者選雞，能配合不同人士的需要。雞肉以慢火煎烤，所付的羅馬生菜新鮮爽口，已足夠的芝士粉鋪面，十分開胃。
🔸 牛肝菌野菌忌廉湯
用料十足，一啖入口，口感綿滑且味道濃郁，好味。
🔸自家製牛骨髓牛油包
這個令人十分驚喜🤩將牛油與牛骨髓混合，釀在牛骨當中，比普通牛油更具鹹香味，塗抹在鬆軟的麵包上，的確是天作之合。
🔸主菜: 香煎澳洲PR級草飼肉眼
份量有八安士之多，非常大塊。肉非常高質，簡單的調味已經十分好吃。廚師烹調功力深厚，的確是五成熟，切開肉質呈鮮紅色，肉汁換換流出😍。入口嫩滑，肉味濃，水準頗高👍🏻
✨Tasting menu✨$598
🔹頭盤：自家製生牛肉他他
賣相十分吸引，調味恰到好處，搭配香醋進食，令肉的鮮味更進一步得到提升。蛋汁使到牛肉他他更為嫩滑可口，整體酸酸甜甜，十分可口。
🔹選擇了同Set dinner 一樣的湯及麵包
🔹香煎澳洲穀飼羊架
擺盤十分漂亮，份量非常多，有三大條羊架。煎得非常香，一上枱香氣撲鼻而來。一啖入口，肉味香濃，濃而不羶。而且鮮嫩多汁，令人回味，喜歡吃羊的朋友不要錯過。
🔹甜品：自家製提拉米蘇
好可惜想試的栗子tiramisu售完🥹，就叫了原味。😍😍超級軟滑，有種入口即溶的感覺。順滑到不得了，甜而不膩，富有層次，每一口盡是滿足，的確是名副其實的招牌代表💖。
見到鄰座客人點的威靈頓牛柳及西班牙黑毛豬豬鞍也很不錯，期待下次再去品嚐。想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。#big_big_foodie #big_big_foodie食勻大埔
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