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高質誠意之作！😋
2024-09-13 624 瀏覽
今日係D2睇完戲，當然就係附近搵間餐廳吃晚飯。知道長沙灣附近好多好野食，但我地就揀左間近地鐘站既，方便吃完唔洗行太耐就搭到車。Mata 係人氣好高既日本fusion 菜，一於試下佢！餐廳其中一大特色係七彩cocktail，非常吸睛！我地叫左其中一款-藍色，除左靚之餘，仲好香既水果味，非常易入口！甜甜地係因為vodka 入面加左荔枝，菠蘿，好正！而朋友叫左Rocky Mountain，好重朱古力奶味之餘亦有雲呢拿香味，加上面頭既棉花糖點綴，真係又靚又好飲！熱浪雞翼，個名好特別。經店員介紹原來因吃落會有少少似熱浪薯片既味道而得名。先講炸漿，超級薄既炸漿特級脆！加上面頭有自家特製味粉，少少辣得黎好惹味！炸漿入面包裹住既係好嫩滑既雞肉！仲有肉汁！依個雞翼滿分！鱈魚片乾烤到兩面都鬆脆，口感似薯片！而越咬就越有魚既鮮味湧出黎，好食！佢亦配有蛋黃醬，面頭仲灑上七味粉，香滑得黎仲好香。用黎佐酒真係一流！叉燒和牛串燒一定要試！串燒面頭加左叉燒汁燒製，燒到剛剛好有少少焦香。聞到好香既醬油味，食落口係少少甜。肉質黎講因為和本身油脂好豐富，吃落口係非常juicy非常嫩滑！份量都幾大，一串有成4~5舊和牛，誠意
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今日係D2睇完戲，當然就係附近搵間餐廳吃晚飯。知道長沙灣附近好多好野食，但我地就揀左間近地鐘站既，方便吃完唔洗行太耐就搭到車。Mata 係人氣好高既日本fusion 菜，一於試下佢！
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餐廳其中一大特色係七彩cocktail，非常吸睛！我地叫左其中一款-藍色，除左靚之餘，仲好香既水果味，非常易入口！甜甜地係因為vodka 入面加左荔枝，菠蘿，好正！而朋友叫左Rocky Mountain，好重朱古力奶味之餘亦有雲呢拿香味，加上面頭既棉花糖點綴，真係又靚又好飲！
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熱浪雞翼，個名好特別。經店員介紹原來因吃落會有少少似熱浪薯片既味道而得名。先講炸漿，超級薄既炸漿特級脆！加上面頭有自家特製味粉，少少辣得黎好惹味！炸漿入面包裹住既係好嫩滑既雞肉！仲有肉汁！依個雞翼滿分！
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鱈魚片乾烤到兩面都鬆脆，口感似薯片！而越咬就越有魚既鮮味湧出黎，好食！佢亦配有蛋黃醬，面頭仲灑上七味粉，香滑得黎仲好香。用黎佐酒真係一流！
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叉燒和牛串燒一定要試！串燒面頭加左叉燒汁燒製，燒到剛剛好有少少焦香。聞到好香既醬油味，食落口係少少甜。肉質黎講因為和本身油脂好豐富，吃落口係非常juicy非常嫩滑！份量都幾大，一串有成4~5舊和牛，誠意滿滿！
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牛油果醬芥辣煙三文魚意粉，完全諗唔到牛油果同芥辣係可以甘夾！牛油果好滑，加上少少既芥辣香味，加埋一齊竟然係香滑又creamy 既質感！意粉煮到剛剛好Al Dente，非常掛汁，加埋一齊好好食！真係驚艷到我了！而煙三文魚又為依碟意粉加多左個層次，依個真心推介！
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滕辣腸烤到表面香脆，已經幫你切好一口大小，好有心。依隻腸相對比較瘦，入面既肉有少少彈牙。吃落口會感覺到佢既麻辣慢慢滲出黎，好過癮！依個時候飲一啖酒就可以中和到，繼續食！
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依加堂食仲會送自家製花生酥，口感極之鬆化并充滿香濃嘅花生味，入口即溶而唔會黏口，甜度亦啱啱好，好適合用黎送咖啡或茶！臨近中秋，我都買左幾盒比屋企人，一定會中意！
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整體黎講Mata 係非常有水準有誠意既日式fusion 菜！從簡單既配菜到食材既配搭都用盡心思，味道無可挑剔。而服務都好好，店員會介紹每一道菜既特色，聽得出好用心！非常高質一定再黎！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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推介美食
  • 花生酥
  • 鱈魚片
  • 牛油果醬芥辣煙三文魚意粉