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2016-04-22
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每次來到龍苑用饍，都覺得是水準之作。客人先穿過一道甚具氣派的雲石拱門進入內廳，裝潢優雅，環境舒適。提供家常菜式以至鮑參翅肚，豐儉由人。<京式片皮鴨>部長先把烤鴨原隻送到眼前，然後手起刀落地在旁即席片鴨，把鴨胸和皮整齊地排列在鴨子碟上，可愛又相襯。鴨烤得挺乾身，不油不膩，但仍能保持肉質香嫩，配以青瓜白蔥和甜醬，包著三色卷皮吃，味道一流！<醬爆鴨件>一鴨二食，把剩餘的鴨架斬件，加入紅椒青椒等配料，以濃郁惹味的醬汁炒起，帶來兩種截然不同的口味。<龍苑黃金蝦球>用上大隻鮮味的蝦球，完美地被咸蛋黃包裹著，金黃色的外表盡顯邪惡的一面，味道令人回味無窮！<木桶豆腐花>豆味不算很濃，但勝在香滑清甜，加少許黃糖及糖水更滋味。
<京式片皮鴨>部長先把烤鴨原隻送到眼前，然後手起刀落地在旁即席片鴨，把鴨胸和皮整齊地排列在鴨子碟上，可愛又相襯。鴨烤得挺乾身，不油不膩，但仍能保持肉質香嫩，配以青瓜白蔥和甜醬，包著三色卷皮吃，味道一流！
京式片皮鴨
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京式片皮鴨
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一鴨二食，把剩餘的鴨架斬件，加入紅椒青椒等配料，以濃郁惹味的醬汁炒起，帶來兩種截然不同的口味。
醬爆鴨件
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用上大隻鮮味的蝦球，完美地被咸蛋黃包裹著，金黃色的外表盡顯邪惡的一面，味道令人回味無窮！
龍苑黃金蝦球
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豆味不算很濃，但勝在香滑清甜，加少許黃糖及糖水更滋味。
木桶豆腐花
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