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港鐵尖沙咀/尖東站 D1/ L1/ N5 出口; 港鐵尖沙咀站C1/N5出口
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電話號碼
23151006
開飯介紹
一所把傳統與現代結合的特色中菜廳，提供正宗的廣東美食、
各種生猛海鮮、午市精美點心及特色素食，亦精於炮製各款珍饈百味，時令食譜及家鄉小炒。
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營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*截單時間: 14:45 及 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
一向喜歡喝茶, 得知龍苑有傳統功夫茶體驗午餐, 價錢合理, 就去試試~ 平時在家沖茶, 都會熱壼熱杯及洗茶葉, 所以看到店員的示範, 也不陌生~ 鴨屎香單叢令我著迷, 紅茶需要90-95度熱水去泡, 頭一泡30秒、第二泡40秒、第三泡45秒, 由淡香、濃郁至淡出, 每泡都帶出不同味道, 整體濃郁甜潤, 好順喉.三款點心包括: 大大隻碧綠蝦餃、撻皮酥脆的鮑魚雞粒酥及香煎菜肉窩貼 叉燒拼燒腩仔, 即使放涼了, 燒腩仔的皮仍然是脆, 不錯~ 拍薑菜心夠翠綠, 味道又好~ 想不到這套餐的澱粉質是帶點懷舊的窩蛋牛肉蒸飯. 把蛋戳穿與牛肉餅拌勻, 好滑, 小小的盅飯, 兩人分享剛剛好. 甜品是紅棗糕, 微甜軟糯. 傳統功夫茶體驗: 潮洲鴨屎香(2位起) 9折優惠HK$243 另一款傳統功夫茶體驗是杭州龍井, 同樣包括點心、時蔬、澱粉質及甜品. 龍井是綠茶, 對我來說有點甘. 點心方面, 有超大粒的紅菜頭蝦餃、香濃黑松露燒賣及蟲草花鮮竹卷, 三款都好好味~ 甫上台, 豉油王乳鴿的香味已經深深吸引我啦~ BB鴿, 肉不算十分多, 但肉質嫩滑, 而且好入味.一湯碗金銀蛋時蔬, 很清甜, 連湯也想喝光. 梅菜黑豚肉蒸飯, 豚肉的油脂香滲入飯粒, 加入豉油拌勻, 幾惹味! 而且飯粒很分明~然後有近年非常大熱的開心果蛋撻, 香脆可口~ 傳統功夫茶體驗: 杭州龍井(2位起) 9折優惠HK$234 對茶道沒興趣的話, 也可選7至8月時令冬瓜套餐. 迷你冬瓜盅, 有蟹肉、帶子、霸王花等, 夏天喝著, 的確消暑. 自己喝一盅再刮冬瓜來吃, 可以很飽~ 這套餐的點心拼盤是晶瑩鮮蝦餃皇、蝦籽鮮蝦燒賣及野菌素春卷, 這春卷是出奇地不油膩, 很讚! 一系列菜式都帶著舊式茶樓的風味, 例如菠蘿咕嚕蝦球, 這個咕嚕汁很特別, 吃得出是喼汁與茄味比例控制才做出這般的獨特味道. 蝦球大大隻, 實淨彈牙~ 蔬菜是就算再飽也會吃得下的, 蒜茸炒時蔬, 那個芡也是傳統菜吃到的那款, 令白菜更入味. 勝瓜肉崧泡飯, 飯粒面有脆米, 要抓緊脆度才有層次感. 芒果西米露有點太奶, 不過芒果好夠甜, 整體好滑. 冬瓜套餐收費每位HK$298(兩位起), 去酒店eshop預訂有8折, 為起每位HK$240, 供應期至8月31日~
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新派花巧美食固然吸引但經典傳統亦是不朽的好味道！像這天品嚐的一場紮實中菜午餐就盡顯經典的「味」力。這個中午我們選到香港金域假日酒店的龍苑中菜廳享用豐富午餐。龍苑在七、八月期間推出了數款非常適豐富的午市套餐！率先品嚐這夏日至尊 · 養生冬瓜套餐。迷你瓜盅！小巧造型非常可愛而且麻雀雖小五臟俱全，瘦肉、蓮子及蟹肉等食材應有盡有所以湯頭非常清鮮，索盡燉湯味的冬瓜也超好吃別錯過喔。緊接著有三款點心包括飽滿的晶瑩鮮蝦餃皇、足料蝦籽鮮蝦燒賣及野菌素春卷，試了炸得香脆不油膩的春卷，內裏滿滿菌香吃下挺為香口惹味呢。菠蘿咕嚕蝦球！選用新鮮大蝦來炮製吃下鮮味很足，那甜酸的汁醬味道調校得恰到好處，最吸引我當然是伴隨的新鮮菠蘿即時加分不少啊。蒜茸炒時蔬！吃得到傳統的炒菜香氣非常得我歡心。勝瓜肉崧泡飯！上湯味道好鮮香配襯清甜勝瓜味道真的很讚，好吃得滿足的我也能令我吃上半碗呢。芒果西米露！香甜芒果加上奶香配襯新鮮的柚子及芒果肉，果香十足是夏天甜品的首選，夏日至尊 · 養生冬瓜午餐收費$298/位(兩位起)，由即日起至8月31日供應於酒店eshop預訂可享獨家8折優惠抵吃多了。緊接著我們要享用傳統功夫茶體驗的午餐！首先由服務員為我們沖泡潮州鴨屎香，非常講究水溫由洗茶至泡茶每一步都非常專業。鴨屎香單叢聽起來雖然有點不雅！但這茶卻是不可多得的好茶，茶湯帶明亮橙黃色香氣濃郁有點像蘭花，喝下口感醇厚濃郁韻味悠長果然是好茶。套餐共有三款點心、兩款燒味、菜蔬、蒸飯及甜品非常豐盛。燒味包括有叉燒及燒腩仔！試了一件叉燒蜜味香濃肥瘦適中口感還很鬆化呢。三款點心分別是香煎菜肉窩貼、鮑魚雞粒酥和碧綠蝦餃，鍋貼外皮煎得夠香脆內裏的菜肉餡香甜鬆化又多汁質素不俗。翠綠的拍薑菜心只選取菜遠位置嫩口鮮甜，以薑粒點點辣勁帶出香口滋味好吃啊。窩蛋牛肉蒸飯朋友吃過大讚水準甚佳！最後還有忘記影相的紅棗拉糕作為飯後甜品非常完滿。杭州龍井素有色綠、香郁、味醇、形美四絕的美譽，可以席前品嚐即泡滋味挺為享受。杭州龍井湯色碧綠澄清茶葉香氣清爽，入口甘鮮醇和滋味持久好清幽。龍井茶套餐同樣非常豐盛還有車爸爸最喜歡的乳鴿好開心。點心三款包括是黑松露燒賣、蟲草花鮮竹卷紅菜頭蝦餃！全部也很具份量嘴巴必定會非常滿足。我品嚐了巨大粒的紅菜頭蝦餃！嫣紅餃皮用上紅菜頭汁來炮製帶有陣陣清香，內裏的餡料盡是爽彈的蝦肉鮮味十足。豉油王乳鴿浸得夠很入味，乳鴿外皮充滿甜豉油香味吃下肉質鮮嫩富彈性好高質。金銀蛋時蔬我們得到的是莧菜！有上湯的映照下莧菜入口特別滑溜，加上金銀蛋的照耀令這個菜變得份外好吃。單尾的梅菜黑豚肉蒸飯非常有驚喜！黑豚肉腍滑得來好有咬口，配襯鹹香的梅菜搭上一口香軟白飯好吃到不得了。甜品是現在當時得令的開心果蛋撻！充滿果仁香氣的蛋撻吃罷齒頰留香，大大滿足喜歡甜品的慾望。兩款功夫茶套餐於酒店eshop預訂可享獨家9折優惠，淨價只需$234/位起(兩位起)。
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得閒飲茶呢個說話，往往是講一年半載，都未必成事。這天，終於跟大家約定了，去久違了的尖沙咀金域假日酒店中菜廳龍苑飲餐茶。見佢有三款午市套餐 (其中一款係兩位用)，我哋一行四人，索性要齊佢，大家分甘同味。其中兩款套餐，是跟傳統的功夫茶體驗，都幾特別。大家分別嚐了鴨屎香，與及龍井，前者香氣比較突出，龍井則較為甘醇清香，兩者各有特色。再說食物，兩位用的冬瓜套餐，有蝦餃、燒賣及野菌素春卷三樣點心，試了燒賣和春卷，前者飽滿，春卷香脆，跟上酸甜的汁醬又幾特別幾醒胃。至於功夫茶套餐的點心，分別有黑松露燒賣、紅菜頭蝦餃、蟲草花鮮竹卷，以及香煎菜肉鍋貼、鮑魚雞粒酥，同埋碧綠蝦餃，似乎比冬瓜套餐的來得新派。點心總體不俗，而且個子巨大，吃罷點心拼盤已飽了一大截。回到我主攻的冬瓜套餐，迷你冬瓜盅佈有蟹肉、帶子、夜香花等等，炎炎夏日喝一碗，有助消暑。菠蘿咕嚕蝦球，味道正是兒時嚐到的味道，跟現在酒店酒家吃到的甜酸味就是不一樣。不懂怎樣形容，有番咁上下年紀的朋友大概會明白我既意思。幾款套餐都有跟菜蔬，蒜蓉炒時蔬、拍薑菜心及金銀蛋時蔬，三款之中以重口味的蒜蓉炒白菜仔最岩我口味。原本我既冬瓜套餐的米飯環節，是勝瓜肉鬆泡飯，不過始終是「隔離飯香」，我就更喜歡鴨屎香套餐的窩蛋牛肉飯了。再嚐了叉燒及燒腩仔，麻甩的我真心愛吃港式燒味。甜品環節，三個套餐的甜點分別為楊枝甘露、開心果撻及紅棗拉糕，有傳統有創新，喜歡那款，悉隨尊便。
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在龍苑的美食之旅中，我一口氣光顧了兩次，第一次是與家人共享，第二次則是與朋友聚會。每一次，食物的質量和服務都讓我們讚不絕口，特別感謝Ida 熱情的款待。雖然我並非常客，但她竟然記得我的名字，這讓我有些驚喜。餐廳的菜式非常出色，特別是那道九宮格片皮鴨，外皮酥脆，內裡柔嫩，配上各式醬汁，讓人每一口都能品嚐到不同的風味，實在令人耳目一新。用餐結束後，服務生會詢問我們是否需要甜品。那碗即叫即做的豆腐花更是值得一讚，滑溜的口感讓我們每個人都讚不絕口，實在是不可錯過的美味。
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經常聽親友提到深圳的餐廳如何如何的好，雖然覺得非常吸引，但作為土生土長的香港人，亦希望為振興經濟出少少綿力，於是便選擇酒店的中菜餐廳，為相識三十年的好友慶祝生日，心想作為酒店內之中餐廳，水準不會太差吧？但事實上，原來酒店內的中菜餐廳水準，真的會比屋村酒樓更差勁！1）明爐烤黑豚义燒 $248無論份量、賣相、味道及肉質只是一般水準，而且有筋及偏肥，相比一些舊區的燒味店更失色。2）香草焗大虎蝦 $140一隻對於敢叫價$140一隻的虎蝦實在有很大的期望，可惜原來只是交智商稅，煮熟了的蝦只有三寸左右，偏熟，所以肉質較鞋，另外香草汁太杰影響口感。3）花雕杞子醉雞 $188相信是全晚最差的菜式。全是雞胸及背的部位，鷄肉鞋口除苦澀的酒味外便沒有其他味道。4）黑松露野菌炒露筍 $228偏油膩，份量及味道雖算正常，露筍有渣，黑松露味頗淡。5）蜜味脆蔴花 $70一半脆口一半淋，餐牌價錢是$68，但結帳收費是$70，對餐廳已經非常失望，已經無語不想再勞氣要求更正。當晚兩個人點選四個菜一個甜品，份量只是剛剛好，完全沒有飽飽的滿足感。另外，員工服務亦沒有酒店的應有水準。四個菜上完後仍感覺不滿足，想向侍應取餐牌，但舉手後一段時間仍未有人回應，最後是門口知客帶客人入座時見到才送上餐牌。與朋友商量要小菜或甜品時，將餐牌放在左手下之枱面，突然間有侍應在沒有知會客人下便想將餐牌取走，感覺不被尊重。晚飯後與朋友繼續閒聊，大家都非常感慨香港飲食業實在難與深圳競爭，無論食物質素及服務都越來越差，寧願到內地消費，至於一些不願出門的，也選擇自己煮或外賣在家用餐。無論對飲食業或香港市民，其實都是損失。
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