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2021-01-05
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朋友介紹我大埔有間飲Gin食扒專門店，難得過開呢邊，一於去試下果然係隱世餐廳，佢個門口都有別於平時既門口，係一個鐵既大閘，真係行過左都唔知😆一入到去已經有d煙霧彌漫同聞到濃濃既烤肉味，好想食肉呀🤤係肉櫃揀左想要既肉，會再按g計算價錢的，另外仲有多款Gin可供選擇Mixed Race 呢杯係有Earl grey Infused Gin，Earl grey 味我就唔係好飲到，反而飲到藥草同藥材既味道,相信係加左vermouth，微微酒味好易入口Happy Ending (V)好似飲緊芝士奶蓋咁，面層厚厚既cream cheese form咸咸香香，混入藍莓，酸酸甜甜幾好味One Night in Bangkok呢杯好香香茅既味道，好清新，完全飲唔到酒味Classic Bake Onion Soup好正宗法式洋蔥湯既味道，洋蔥焦糖化後令到成個湯都好甜，好濃郁US Black Angus Prime Rib eye 揀左Bearnaise 汁，牛油蛋黃醬，個醬係非常濃郁既味道，但我習慣食牛扒既原汁原味，呢塊牛扒夠晒靚，唔洗汁都已經好好食，Medium rare拿捏得好好，好香炭燒味，肉質好腍，
果然係隱世餐廳，佢個門口都有別於平時既門口，係一個鐵既大閘，真係行過左都唔知😆
一入到去已經有d煙霧彌漫同聞到濃濃既烤肉味，好想食肉呀🤤
係肉櫃揀左想要既肉，會再按g計算價錢的，另外仲有多款Gin可供選擇
Mixed Race
呢杯係有Earl grey Infused Gin，Earl grey 味我就唔係好飲到，反而飲到藥草同藥材既味道,相信係加左vermouth，微微酒味好易入口
Happy Ending (V)
好似飲緊芝士奶蓋咁，面層厚厚既cream cheese form咸咸香香，混入藍莓，酸酸甜甜幾好味
One Night in Bangkok
呢杯好香香茅既味道，好清新，完全飲唔到酒味
One Night in Bangkok
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Classic Bake Onion Soup
好正宗法式洋蔥湯既味道，洋蔥焦糖化後令到成個湯都好甜，好濃郁
Classic Bake Onion Soup
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US Black Angus Prime Rib eye
揀左Bearnaise 汁，牛油蛋黃醬，個醬係非常濃郁既味道，但我習慣食牛扒既原汁原味，呢塊牛扒夠晒靚，唔洗汁都已經好好食，Medium rare拿捏得好好，好香炭燒味，肉質好腍，好出色
US Black Angus Prime Rib eye
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US Black Angus Prime Porterhouse
T骨扒係有兩款肉質，一邊係tenderloin, 一邊係stripe steak，配以Red wine beef jus
Tenderloin 肉質真係無得輸，肉味濃郁又嫩，stripe steak都好食，但相對就瘦d, 有咬口d，一款扒可以試到兩個部位，好開心呀
US Black Angus Prime Porterhouse
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US Black Angus Prime Porterhouse
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US Berkshire Pork Chop
除左牛扒，豬扒都燒得好好，叫左well done但肉質都仲好juicy, 個green peppercorn 汁幾特別，無平時既黑椒汁咁嗆
US Berkshire Pork Chop
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真係要讚揚下呢度既待應，對全部肉類都非常熟悉，仲詳盡解釋卑我地聽，好informative, 不過因為食得太開心，完全忘記左用餐時間只得2小時，閒日都好多人等位，所以叫唔切甜品，有少少美中不足囉😝
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