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2020-10-24
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難得的高質人情味餐廳，沒想過現在仍然有這樣的日本居酒屋在香港，老闆很熱情送我們welcome drinks, 從來沒有來吃過小店。當食魚生拼盤的第一刻，就知道食材是什麼質素，我們再看一看餐牌的價錢wow, 我個人最喜歡是食物質素和新鮮的魚生。我喜歡池魚王、肥拖羅、金目鯛及秋刀魚刺身，不可少的是海膽都給我驚喜！至於燒物我最喜歡的是A5和牛的牛魔王組合及明太子雞肉棒！其實他們的燒肉方法感覺上都是用簡單調味，但可能肉質是重要的一個環節。但我最喜歡的還是店裏的人情味、感覺好熱情、好開心好relax的酒店風味！
當食魚生拼盤的第一刻，就知道食材是什麼質素，我們再看一看餐牌的價錢wow, 我個人最喜歡是食物質素和新鮮的魚生。我喜歡池魚王、肥拖羅、金目鯛及秋刀魚刺身，不可少的是海膽都給我驚喜！
至於燒物我最喜歡的是A5和牛的牛魔王組合及明太子雞肉棒！其實他們的燒肉方法感覺上都是用簡單調味，但可能肉質是重要的一個環節。
但我最喜歡的還是店裏的人情味、感覺好熱情、好開心好relax的酒店風味！
刺身拼盤
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蕃茄沙律
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秋刀魚原條刺身
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清酒煮蜆
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吉列炸蝦
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明太子雞棒
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黑槽以剌身魚
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