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2022-09-21
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天后一間法國私房菜，餐廳環境佈置似出租廚房，我地今晚食左個6 course既晚餐。Welcome Bite係玫瑰醋蕃茄，加上白酒啫喱，酸酸甜甜味道幾清新好開胃。牛油果蟹肉卷牛油果蟹肉卷配上北海道海膽加埋海膽汁，入口好有層次感，配搭得好好。法式洋蔥湯法式洋蔥湯配左片巴馬臣芝士，用左半個洋蔥殼黎裝個湯幾特別，焦糖色的洋蔥湯香濃無比，芝士燒得金黃香脆。魷魚刺身麵配水煮魷魚用魷魚刺身切條做左個麵，上面再加上比較幼的水煮魷魚，加埋個aglio olio soy sauce味道唔錯。香煎西班牙豬鞍扒西蘭花加左辣汁同蜜糖，味道偏甜，豬鞍扒熟嘅程度啱啱好，而且肥瘦適中，好有咬口亦唔會過熟。鵝肝多士鵝肝煎得外脆甘香，加埋塊多士卜卜脆，香口又好味！士多啤梨摩絲蛋糕士多啤梨果醬配士多啤梨雪葩，配搭非常唔錯。
Welcome Bite係玫瑰醋蕃茄，加上白酒啫喱，
酸酸甜甜味道幾清新好開胃。
牛油果蟹肉卷
牛油果蟹肉卷配上北海道海膽加埋海膽汁，入口好有層次感，配搭得好好。
法式洋蔥湯
法式洋蔥湯配左片巴馬臣芝士，用左半個洋蔥殼黎裝個湯幾特別，焦糖色的洋蔥湯香濃無比，芝士燒得金黃香脆。
魷魚刺身麵配水煮魷魚
用魷魚刺身切條做左個麵，上面再加上比較幼的水煮魷魚，加埋個aglio olio soy sauce味道唔錯。
香煎西班牙豬鞍扒
西蘭花加左辣汁同蜜糖，味道偏甜，豬鞍扒熟嘅程度啱啱好，而且肥瘦適中，好有咬口亦唔會過熟。
鵝肝多士
鵝肝煎得外脆甘香，加埋塊多士卜卜脆，香口又好味！
士多啤梨摩絲蛋糕
士多啤梨果醬配士多啤梨雪葩，配搭非常唔錯。
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