影片
更多
2021-11-20
2147 瀏覽
【元朗鮨文Omakase💝食材新鮮高質lunch】元朗出名多Omakase，分別有鮨文、壽司之神、源同舍利子。今日Lunch食左其中一間叫鮨文。叫左Omakase $388，包茶碗蒸、十種壽司、手卷、湯同甜品。Overall👍- $388係入門級，分量係最少。咁岩小編果日係大前晚去左LKF halloween party飲多左(好多😂)， 所以冇乜胃口，份量先岩岩好。orelse可能有d唔夠，唔會肚餓，但係未至於會飽到上心口，好滿足嘅感覺😂- 總評分畀8分，扣分位係因為我揀嘅份量唔多。 大家想滿足啲記得揀大份d啦👌👌- Tips tips~呢間小店正常要一個月前訂位，有興就要打定電話book！！電話係22859477 lolzzz (有research架😆👌，比個like支持下啦)______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作1⃣茶碗蒸 💝- 係高湯
元朗出名多Omakase，分別有鮨文、壽司之神、源同舍利子。今日Lunch食左其中一間叫鮨文。
叫左Omakase $388，包茶碗蒸、十種壽司、手卷、湯同甜品。
Overall👍
- $388係入門級，分量係最少。咁岩小編果日係大前晚去左LKF halloween party飲多左(好多😂)， 所以冇乜胃口，份量先岩岩好。orelse可能有d唔夠，唔會肚餓，但係未至於會飽到上心口，好滿足嘅感覺😂
- 總評分畀8分，扣分位係因為我揀嘅份量唔多。 大家想滿足啲記得揀大份d啦👌👌
- Tips tips~呢間小店正常要一個月前訂位，有興就要打定電話book！！電話係22859477 lolzzz (有research架😆👌，比個like支持下啦)
______________________________
【食評篇👇👇👇】
🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓
✏10分 - rare heaven😇
✏8, 9分 - 屬高分之作
✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多
✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d
✏5分 - 伏野，零分重作
1⃣茶碗蒸 💝
- 係高湯黑松露金箔茶碗蒸
- 就咁睇用料，都知贏左啦，仲洗我介紹咩😝
- 講笑啦😝，佢既蛋層上面有一層高湯，高湯好夠，蛋好滑，淡淡黑松露唔會搶咗茶碗蒸嘅鮮味，好味
2⃣10 kinds of sushi 💝
今次食左以下幾種：
日本真鯛
日本養殖青魚
野生章紅魚
日本新鮮甘蝦 😚👌👌
赤身
日本真說
帶子
腦天 😚👌👌
(吞拿魚頭頂嘅肉，佔成條魚重量0.5%左右，係吞拿魚全身上下脂肪最多個位置)
三文魚籽 😚👌👌
(大大粒不得了！食落脆卜卜！用咗柚仔同甜醬油調味，好好味！)
海膽 😚👌👌
3⃣右口魚裙邊手卷
(即場望住佢用火槍燒，比左口魚肉質更滑溜，魚油豐富鮮味十足)
4⃣湯
一邊有薄切五花腩，仲有一條綁得好靚嘅魷魚
5⃣dessert
哈密瓜
______________________________
【環境篇👇👇👇】
- 店內有兩個廚師L型枱，今次坐細d果邊，坐到4人。大d果邊做緊廚師special menu(不是正常餐牌)，包左成張枱，開左幾支酒，似係腦細請食飯 (小編幾時先有咁generous既腦細😹)
- 店小二好勤力refill tea，客官(😂)表示叻叻抵贊
.
.
.
✏✏✏✏✏✏✏
👅味道：8.5/10
🌌環境：8/10
🙋🏻♂️服務：8/10
💰價錢：$388 (另收10%)
👍🏻推薦：8/10
______________________________
(📍元朗) 鮨文
元朗仁樂坊5號利發大廈地下E舖
張貼
