惠 (已結業)

Work from home既日子終於完結🥲，為左平伏下悲傷既心情，一定要食餐好既☺️，朋友就介紹左我食呢間［惠］，貪佢夠就腳之餘，口卑亦都唔錯。咲($1080)茶碗蒸雞蛋同上湯既比例岩岩好，蒸得好嫩滑～仲加左腐竹令蒸蛋更嫩滑，食到碗底會食到幾塊微微帶甜百合,配塔好特別刺身五點平政魚薄切鰤魚既一種，肉質比較結實，味道甘甜，配埋酸汁一齊食更突顯鮮甜味竹籤魚先搽醬油再將魚皮燒得香噴噴，魚皮經火灸後油脂味更豐富，面頭有薑蓉夾埋一齊食可以中和返油膩感兵庫縣室津蠔入口creamy,肉厚夾口而且帶鮮甜味，唔使加任何調味就咁食已經好好味深海池魚即係縞鰺，鰺魚中最高級、肥美既一種，肉質肥嫩，入口質地纖細柔軟，口感順滑鮮甜，配埋柚子胡椒一齊食，微微既辣味更帶出魚肉既鮮甜青森大間野生拖羅魚肉佈滿油花，好似肥豬肉咁有入口即溶既感覺，師傅已經用豉油輕輕調味，令味道更豐富鹽燒鰻魚鰻魚皮燒到好乾身好似薯片咁脆，魚肉肉質彈牙，鹽既份量落得岩岩好，唔會過咸唔會過淡六貫握壽司帆立貝壽司入口好有彈性，而且好鮮甜，上面有少少生紫菜令味道更加豐富富山灣白蝦肉身晶瑩剔透，入口彈牙而且細綿黏口，上面既竹炭鹽令味道口感更上一層樓火灸