NINE ONE

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香港有不少印度菜館，質量真的不錯。今日去尖沙咀試吓另一間印度菜餐廳，友人特意介紹的。裝潢高雅，寛濶，舒服。Cucumber Cooler夏日炎炎，清涼透心。青瓜清新香氣，另人格外醒神。Chicken Khuddi 款式集合傳統與現代融為一體。前菜蕃茄沙律，開胃。咖喱雞充滿著中東風格，咖喱汁柔和得嚟帶少許辣度，最適合配印度米飯，或配薄餅也不錯。另有一小碗椰汁加入紅菜頭汁，用意在各類食材中，可中和一下口味。Chicken Lollipops雞鎚炸得外脆內軟，肉汁溢出，建議蘸少許秘製嘅四川醬，更添味美。Randi 好特別，有點似乳酪。原來採用奶品烹煮成濃稠狀，混入水果粒，果仁..！味道不會過甜，難怪是印度人必吃的甜品。Masala Chai跟港式奶茶完全不同。味道帶點香料，少許辛辣味，又認識到各處文化。