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港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口
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電話號碼
37412990
開飯介紹
由孟買本地人開設的印度酒吧餐廳，以展示印度美食超乎想像的可能性為宗旨。主打印度Fusion菜式，並沿用代代相傳的食譜及自製香料製作菜式，令人驚喜。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 00:00
星期五至六
12:00 - 01:00
星期日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
我今日約同好友去位於尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地下G80-G85號舖的 Nine One 食特色印度菜，環境舒適，裝修奢華，坐得舒服。我和好友點左個午市套餐，套餐有小食、前菜、主食、甜品和餐飲。我地食左：Snacks 小食 :Khakra and Chundo2大片的小麥薄脆片配芒果酸辣醬。Corn Chips and Kachumber新鮮粟米片，配印度特式Salsa 沙律（青瓜、蕃茄、洋葱和香草) 。Starters 前菜 :Khekda (Bae) Crab Salad 係蟹肉沙律，味道清新又好味。Tina Bhel 係吞拿魚沙律，味道富有特色和口感豐富。 Main Course 主食 :East Indian Chicken Khuddi Arroz Fugarh慢煮雞（三黃雞）配婚宴飯（腰果、提子乾及臘肉）East Indian Fish Kujit用香蕉葉包著 Kujit (東印度出產的魚名）烹調，配 Uttapam (印度鬆餅）；菜式送上檯時，待應會幫手打開蕉葉，魚肉鮮嫩好味！Deserts 甜品 : Shrikhand Infused Cantaloupe Randi 係奶布甸配生果及堅果Aamrakhand 係芒果酸甜配乳酪、果仁、Waffle 脆脆Drinks 餐飲：Pineapple Smash with CucumberPineapple Smash with Fresh Mint整體黎講係高質素，食材新鮮有創意，味道鮮美及口感豐富，店員欣勤主動介紹菜色，真係賓至如歸。
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小編又嚟食印度菜喇🤣✨✨Khakra開胃小食✨酥脆可口，香氣撲鼻每一啖都是鬆脆與鮮香的完美結合，絕對喺令人開胃嘅小食❤️🔥Chundo甜中帶酸，特別的風味搭配Khakra好獨特的滋味體驗，仿佛在喚醒舌尖的每一個細胞🤣🍯玉米片和Kachumber清新爽口，Kachumber的酸辣讓每玉米片都更加誘人唔錯小食組合🌽Bhel-Puri層次豐富，脆片、蔬菜和調味汁的交織，口感多元金槍魚Bhel獨特的海鮮風味與傳統小吃結合別有一番風味，實在讓人意外🐟魚Kujit外脆內嫩，魚肉鮮美，香料恰到好處，一啖都感受到濃郁的香氣🔥雞肉Khuddi鮮嫩多汁，香氣四溢雞肉與調料的完美融合🍗Shrikhand奶香濃郁，甜而不腻作為甜品正好為這一餐畫上完美的句號。🍰最後，Masala Chai印度必嗌飲品香濃的茶味與香料的結合，讓人提神☕️
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今天要介紹的餐廳係位於尖東海旁，係一間新式嘅印度菜餐廳。印度菜餐廳俾人嘅感覺主要係食咖喱，環境比較黑。而呢間印度菜餐廳感覺比較西式同製作Fusion菜式，融合傳統印度菜及葡萄牙同西歐風味。我哋揀咗2個 4 courses Manu。如果鍾意飲酒嘅話可以加埋Wine pairing，但我哋就冇試。餐包括有小吃，前菜，主食，甜品和餐飲。Snacks Khakra Chundo有兩大小麥薄脆餅乾組成，搭配自家製的芒果酸辣醬，醬料味道清甜帶有微微的辣味，食落十分開胃。Corn Chips & Kachumber小食用左新鮮切碎的青瓜、洋蔥、蕃茄和香芒，製成的印式清爽蘸醬。搭配鮮製的粟米脆片，粟米脆片的酥脆與清爽的蔬菜醬料形成對比，讓整體味道更加立體。Starters EAT A RAINBOW這道色彩繽紛的Bhel-Puri是一種經典的印度街頭小吃，主要由米通、甜酸辣的醬料、各種新鮮蔬菜和堅果，組成結合了多種口味與質感，拌勻後的Bhel-Puri色彩斑斕，既好看又美味。TUNA BHEL前菜融合了醃製的吞拿魚與印度風味的沙律。用左香草、酸辣醬以及稀有的燭果，吞拿魚的鮮美與燭果的酸甜相互交融，食落層次感十足。MiddlesKoli-Wada這道以大蝦為主角，搭配醃漬洋蔥和香草酸 Tamarind 醬。大蝦經過油炸，外酥內嫩，配醃漬洋蔥的酸甜和香草酸 Tamarind 醬一齊食，味道會偏濃鹹。East Indian Cottage Cheese Potato Chop薯仔餅使用印度特有的淡味芝士 Paneer，搭配豌豆、酸辣醬、切碎的洋蔥、蕃茄和青瓜，然後炸至金黃色。再加埋Kachumber 沙律增添了新鮮感，讓整道菜的口感更加豐富同有印度的風味。MainNot Curry有兩件整得好淋既羊肉，口感嫩口，食落有啲似燉羊腩咁。伴菜有薯仔紅蘿蔔各兩件，食道菜食落微辣，仲有兩件有印度特色既麵包，點汁一流。Drink/dessert 仲可以選擇一杯飲品或一款甜品。NINE ONE尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地下G80-G85號舖港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口
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早排見到好多人去咗印度旅行😚見佢哋拍片啲嘢食好吸引留喺香港嘅我🥹就好想食吓印度菜，所以就特登去咗尖沙咀海旁嘅一間印度🇮🇳餐廳酒吧🥃 Monkey Shoulder with Soda用咗Scotland嘅Monkey Shoulder mix 埋梳打水，飲落幾清新 ，口感幾易入口，好香果香😚完全唔似烈酒女仔都好啱飲。🍷 Nine One Negroni呢杯係Nine One 嘅signature drink 用咗幾種唔同嘅酒去調配出嚟Rum、Vermouth、Campari，有淡淡嘅椰子味🥥，飲嘅時候仲有兩片黑朱古力🍫俾我哋配嚟飲，口感充滿驚喜，甜甜地飲飲吓好快飲晒！ 🍽️ Not Curry 呢個set lunch有咖哩🍛慢煮燴羊肉🐑、印度Basmati飯啲飯粒粒分明配埋啲汁好好食😋、度涼拌沙拉、粟米片新鮮炸脆卜卜、捲心菜炒菜、略為帶有少少辣同一杯特製嘅Lemonade飲落又幾好飲，唔係最傳統最常見嘅印度＇咖喱但又係佢又帶嚟另一番嘅風味。 🍽️ Rich Palak Khichida（素食🥗）呢一set lunch 係主要由菠菜、印度白乳酪、Basmati Rice等食材烹調出嚟。這道料理口感線豐富，搭配了各種小食和唔同嘅菜🤤佢啲小菜嘅種類都幾多有印度涼拌沙拉，黃瓜配脆脆、小黃豆餅、捲心菜炒菜、印度薄餅同脆薄，全部都係即叫即炸同煎、印度酸甜香料泡菜同埋都係有一杯Lemodade，啲小菜食落都幾豐富而且開胃！🥟喜馬拉雅餃（Momo)見到佢個名幾有趣😂，我哋嗌咗嚟試吓點知食落好有驚喜，啲肉汁多到好似小籠包咁好Juicy啲餡都幾多🤤點埋個汁辣辣地好好食 🍧 Shrikhand, Berry twist 一個好似乳酪嘅甜品但就用咗酸奶、雜果、士多啤梨醬、窩夫、開心果整嘅Shrikhand，加埋Berry twist，一啲都唔膩食食吓就食晒！🍧 Rabdi濃郁嘅鮮奶奶凍，加咗啲藏紅花味嘅哈蜜瓜同堅果，好好味又唔太甜！📍Nine One HK
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餐廳主打獨特的東印度風味菜式🍛，擺碟為瑰華的宮廷風👑，酒吧枱好靚，環境舒適🛋，服務熱情，lunch set 仲幾抵。⭐️Tuna Bhel 🐟以新鮮舌拿魚為主料的創意料理，搭配香料和調味醬，突顯出 tuna 的鮮美，肉質細膩，不僅保留了原汁原味，還融入了東印度獨特的風味，味道充滿層次。Set Thali⭐️East Indian Chicken Khuddi 🐥用多種香料進行慢煮，使咖哩中的雞肉變得極為嫩滑且入味🐥，散發出濃郁的香氣，配以印度米飯、印度薄餅和小碟中的各碟沙律和配菜一起享用，讓人體驗到豐富口感和風味。⭐️East Indian Fish Chinchoni 🐟🐟魚咖哩和炸魚柳兩食，咖哩比雞肉果碟辣是濃味Dessert ⭐️shrikhand berry twist⭐️rabdiCocktail Mocktail
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