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2023-10-26
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喺朋友口中介紹咗呢間omakase日本餐廳,我一行到入門口已經見到環境非常有格調又寧靜，餐廳入面劃分左唔同嘅area,仲有幾間大房可以包場,不但有私人空間，而且入邊仲有得唱K同埋獨立嘅洗手間，方便一大班人聚會，想點玩都得今日就決定食佢個$550特價嘅set，個set仲有sake送埋170 mL，sake 甜甜地, 容易入口,味道啱晒我餐廳最有特色嘅就係見到呢張心形枱，可以望住師傅串燒，最重要係唔會俾啲煙燻到前菜日本水果蕃茄沙律，蔬菜上面放有酸酸嘅醬汁，食落非常開胃，蔬菜又夠嫩，蕃茄鮮甜，顏色程鮮紅色，夠晒新鮮廚師發辦四款刺身鶳魚，深海池魚，拖罹，赤蝦，四款刺身都非常新鮮，夠晒鮮甜，我最鍾意食嘅就係赤蝦，夠晒大隻，蝦肉又爽口，肉質結實又彈牙炭火燒物（ 廚師發辦六款）牛舌，加咗少少清酒去燒，燒到大約八成熟左右，厚身柔軟臉又有鹹香味，口感帶有少少爽口玻璃蝦，先落第一轉牛油，然後再加鹽能夠令蝦嘅肉質更加爽，牛油味非常香濃，完全唔亁身燒翠玉瓜，豉油同埋牛油燒，充滿着水份免治雞肉串燒燒到非常香，能夠食到一粒粒嘅雞軟骨，加強口感，再加埋蛋黃醬汁，真係美味可口食事（ 迷你香蔥碎吞拿魚腩飯）迷你香蒽吞拿
今日就決定食佢個$550特價嘅set，個set仲有sake送埋170 mL，sake 甜甜地, 容易入口,味道啱晒我
餐廳最有特色嘅就係見到呢張心形枱，可以望住師傅串燒，最重要係唔會俾啲煙燻到
前菜日本水果蕃茄沙律，蔬菜上面放有酸酸嘅醬汁，食落非常開胃，蔬菜又夠嫩，蕃茄鮮甜，顏色程鮮紅色，夠晒新鮮
廚師發辦四款刺身
鶳魚，深海池魚，拖罹，赤蝦，四款刺身都非常新鮮，夠晒鮮甜，我最鍾意食嘅就係赤蝦，夠晒大隻，蝦肉又爽口，肉質結實又彈牙
炭火燒物（ 廚師發辦六款）
牛舌，加咗少少清酒去燒，燒到大約八成熟左右，厚身柔軟臉又有鹹香味，口感帶有少少爽口
玻璃蝦，先落第一轉牛油，然後再加鹽能夠令蝦嘅肉質更加爽，牛油味非常香濃，完全唔亁身
燒翠玉瓜，豉油同埋牛油燒，充滿着水份
免治雞肉串燒燒到非常香，能夠食到一粒粒嘅雞軟骨，加強口感，再加埋蛋黃醬汁，真係美味可口
食事（ 迷你香蔥碎吞拿魚腩飯）
迷你香蒽吞拿魚腩飯
飯用日本米粒粒分明加上少少醋入口味甜微酸，口感緊實有嚼勁，上面鋪滿吞拿魚魚肉味香，香蔥除咗好睇仲增添口感同味道層次
止碗（ 蟹味噌湯）
熱辣辣嘅麵豉湯，味道清香，入面仲有幾片海台，口感順滑，營養又夠美味，清爽香氣
甜品（溫室蜜瓜信玄）
蜜瓜有博博的兩片味道非常清甜，信玄感覺有點似紅糖冰粉，香甜又解肥膩
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