一遊

營業中

休息中

我和同事放工後去了灣仔的一遊日式居酒屋食晚飯，餐廳位置方便，員工服務也很好。這裡的酒類種類繁多，非常適合我們下班放鬆一下。我們點了胡麻火炙三文魚卷，三文魚的質感非常嫩滑，經過火炙後，外層微微焦香，魚油爆出來的香氣非常誘人。與內部的鮮嫩口感形成了完美的對比，濃郁的胡麻醬汁非常搭配。我們還點了刺身真鯛，這個白魚的刺身非常鮮甜，質感軟嫩，入口即化。搭配適量的秘制醬油和芥末可以增強鮮味，提升整體的口感。接著，我們還點了野菜天婦羅盛盒，裡面有南瓜、茄子、蘆筍、番薯、蘿蔔和芋頭絲。天婦羅製作保留了它們的自然風味，同時外層又酥脆可口。特別是蘿蔔和芋頭絲，非常脆口，非常適合搭配酒。我們還點了炸豆腐，它的外層金黃酥脆，內部保持著柔軟的口感。另外，我們還點了串燒，包括雞中翼、雞肉和翠玉瓜。經過炭火燒烤後，串燒外皮金黃酥脆，肉質也相當鮮嫩。最後，我們還點了泡菜牛肉鍋飯，一上桌就是熱騰騰的鍋子。泡菜的辣味和牛肉的鮮嫩非常搭配，而且份量也非常大。