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2023-11-15
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今日同同事去了一家主打湘菜既餐廳，首先映入眼簾既係雲石磚牆壁，裝修華麗得體，給人一種高雅莊重的感覺。還特别設有多間 private room，私隱度較高，無論係商務宴會還是朋友聚會，都非常適合，每個房間既裝修風格都各具特色。我地點左四人套餐，開始享受這頓豐盛既湘菜盛宴，先送上餐前小食紅薯片，非常香脆，仲有紅薯既甜味。前菜 -燒椒皮蛋用上擂辣椒混合皮蛋，皮蛋口感綿密，Q彈柔韌，辣味慢慢在口中滲出。前菜-涼拌萵筍萵筍切成一條條，清爽爽脆，口感獨特，給人一種清新既感覺，非常適合作為開胃菜。主菜-芙蓉鎮米豆腐米豆腐口感綿滑細腻 ，搭配著獨特醬汁，醬汁製作非常講究，令整道菜口感濃郁獨特，必試湘菜。主菜-拆骨肉荷包蛋荷包蛋煎至金黃酥脆，搭配著拆骨肉既鮮嫩口感，非常下飯。主菜-十八秒牛肉牛肉搭配特有既辣椒和香料，用高溫快速炒，保持左鮮嫩既肉質，牛肉入口即化，與辣味相互襯托。主菜-白辣椒炒豬肚豬肚既質地鮮嫩，口感爽脆，白辣椒既辣味並不刺激，帶有一絲微辣既香氣，辣味和香氣完美融合。主菜 - 茶油炒仔雞雞肉嫩滑，搭配茶油炒制而成，香氣撲鼻，茶油既香氣與雞肉既鮮嫩口感相互融合，帶來獨特既風味。主菜-有機花菜
紅薯片
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紅薯片
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用上擂辣椒混合皮蛋，皮蛋口感綿密，Q彈柔韌，辣味慢慢在口中滲出。
前菜-涼拌萵筍
萵筍切成一條條，清爽爽脆，口感獨特，給人一種清新既感覺，非常適合作為開胃菜。
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主菜-芙蓉鎮米豆腐
米豆腐口感綿滑細腻 ，搭配著獨特醬汁，醬汁製作非常講究，令整道菜口感濃郁獨特，必試湘菜。
主菜-拆骨肉荷包蛋
荷包蛋煎至金黃酥脆，搭配著拆骨肉既鮮嫩口感，非常下飯。
主菜-十八秒牛肉
牛肉搭配特有既辣椒和香料，用高溫快速炒，保持左鮮嫩既肉質，牛肉入口即化，與辣味相互襯托。
主菜-白辣椒炒豬肚
豬肚既質地鮮嫩，口感爽脆，白辣椒既辣味並不刺激，帶有一絲微辣既香氣，辣味和香氣完美融合。
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主菜 - 茶油炒仔雞
雞肉嫩滑，搭配茶油炒制而成，香氣撲鼻，茶油既香氣與雞肉既鮮嫩口感相互融合，帶來
獨特既風味。
主菜-有機花菜
花菜口感爽脆，清爽可口，搭配少許辣椒香，整道菜帶著淡淡既辣味。
主菜-酸辣鳳雜
雞內臟加上辣椒絲炒，食落口酸酸辣辣，雞内臟亦非常爽口，極有風味。
主菜-黃燜魚塊
魚塊微微煎香，再用特有醬汁煮，令魚肉更加入味，魚肉鮮嫩多汁，金黃色湯酸酸微辣，與魚肉既鮮味相得益彰，讓人回味無窮。
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湯品-筒子骨燉糊藕湯
以鮮嫩既筒子骨和糊藕燉煮而成，筒子骨肉質豐滿而富有彈性，搭配糊藕既爽脆口感，湯汁濃郁鮮美。
筒子骨燉糊藕湯
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主食-砵仔飯/小米青稞餅
砵仔飯米粒飽滿，加入南瓜粒，增添香氣；小米青稞餅鬆軟可口，保留左青稞原有既粗糲感，口感清香。
砵仔飯
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小米青稞餅
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是日甜品-雪耳燉蓮子
雪耳燉蓮子清甜滋潤，雪耳滑嫩，蓮子甜美，食完辣野飲返碗就好岩。
雪耳燉蓮子
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菊花茶
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