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2024-07-02
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鮨燐以柔和的燈光跟木系裝潢帶給顧客舒適的感覺。餐廳的食材來自不同的地方，顧客可以輕鬆坐在位置上欣賞師傅製作不同的壽司料理。我選擇呢間廚師發辦係因為佢有做晚市優惠，14貫壽司套餐有6折優惠，$828一位！味道、食材、精緻度都令人相當滿意，態度親切友善，用料優質上乘！朋友都非常滿意～💫前菜［白粟米（清甜），法國鴨胸（慢煮處理的法國鴨胸），山口縣的螺（爽彈鮮甜）］💫14貫壽司🌟北海道墨烏賊，以竹炭鹽及青檸提鮮，青檸汁令鮮味倍增🌟北海道帆立貝，師傅中間特別放上靜岡柚子皮，面再掃上醬油，豐富口感味道🌟香川縣黑鯛，加上蘿蔔蓉點綴🌟鮫鰈魚（右口魚），油脂豐厚，爽口又香又鮮甜🌟北海道間八魚，用上了北海道麵豉醬，肉質相當肥美， 使味道更添層次
🌟岩手縣赤貝，師傅會拍一拍赤貝，令赤貝的神經收縮，令赤貝變得更加爽口，配上柚子皮會有清新感🌟大分縣深海池魚 - 大分深海池魚魚味濃郁，肉質鮮嫩肥美，油脂豐富，口感極爽口🌟疣鯛 ，口感香嫩，口味較淡🌟 靜岡縣金目鯛 - 加入了少許蔥末，有淡淡嘅蔥香，味道清新🌟鹿兒島中吞拿魚 - 肥美又沒有筋，入口即溶！🌟北海道白海膽，海膽份量十足，海膽散發出濃郁鮮甜味，呢隻海膽海水
我選擇呢間廚師發辦係因為佢有做晚市優惠，14貫壽司套餐有6折優惠，$828一位！味道、食材、精緻度都令人相當滿意，態度親切友善，用料優質上乘！朋友都非常滿意～
💫前菜［白粟米（清甜），法國鴨胸（慢煮處理的法國鴨胸），山口縣的螺（爽彈鮮甜）］
💫14貫壽司
🌟北海道墨烏賊，以竹炭鹽及青檸提鮮，青檸汁令鮮味倍增
🌟北海道帆立貝，師傅中間特別放上靜岡柚子皮，面再掃上醬油，豐富口感味道
🌟香川縣黑鯛，加上蘿蔔蓉點綴
🌟鮫鰈魚（右口魚），油脂豐厚，爽口又香又鮮甜
🌟北海道間八魚，用上了北海道麵豉醬，肉質相當肥美， 使味道更添層次 🌟岩手縣赤貝，師傅會拍一拍赤貝，令赤貝的神經收縮，令赤貝變得更加爽口，配上柚子皮會有清新感
🌟大分縣深海池魚 - 大分深海池魚魚味濃郁，肉質鮮嫩肥美，油脂豐富，口感極爽口
🌟疣鯛 ，口感香嫩，口味較淡
🌟 靜岡縣金目鯛 - 加入了少許蔥末，有淡淡嘅蔥香，味道清新
🌟鹿兒島中吞拿魚 - 肥美又沒有筋，入口即溶！
🌟北海道白海膽，海膽份量十足，海膽散發出濃郁鮮甜味，呢隻海膽海水味較重，口感綿密，入口即溶～超推薦！！！
🌟神奈梭子魚 ~師傅會先燒香咗梭子魚，魚油逼出，非常香口
🌟長崎縣鯖魚，非常香口，魚味濃郁，入口即化～
🌟青森縣三文魚籽，師傅巧妙地加了柚子皮來增加口感，食落有好香的柚子香，清新又唔會腥
💫湯品
💫甜品
抹茶奶凍，自家制甜品，甜度剛剛好，香滑微甜！
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