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2024-04-22
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餐廳位置優越，景觀一流，可飽覽維園美景，邊食邊欣賞絕對係賞心樂事💫Dinner Teppanyaki Set ($1480/per person)🥢季節前菜分別有煙燻豚肉、靜岡縣高糖蕃茄和帶子青瓜漬，擺盤精美，各有特色，我自己最喜歡靜岡縣高糖蕃茄，鮮甜多汁，可以醒一醒味蕾！🥢南非鮑魚肉質軟韌帶嚼勁，海水味濃，廚師簡單調味，鮮味十足🥢香煎銀鱈魚銀鱈魚魚皮煎得香脆，魚肉亦非常嫩滑，以蓮藕片伴碟別有一番風味🥢野生大虎蝦用上澳洲大虎蝦，鮮甜帶些少海水味，肉質爽彈，蝦頭還有不少蝦膏，鮮香味濃🥢香草牛油帆立貝北海道帆立貝，厚身又大粒，味道鮮甜，配上三文魚籽和海苔汁，提升了口感和味道🥢美國頂級牛肉廚師將牛肉分了厚切和薄切，牛味香濃夠juicy，薄切就包了香蔥和炸蒜來製成牛肉卷，口感豐富🥢鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜炒飯好乾身，粒粒分明，加了櫻花蝦增添不少口感；炒雜菜亦都夠乾身，蘸上蒜蓉醬嚟食特別惹味🥢季節吸物是日係𩶘魚湯，鮮香清甜🥢甜品巨峰提子啫喱，以一杯甜品作結，完滿的一餐
💫Dinner Teppanyaki Set ($1480/per person)
🥢季節前菜
分別有煙燻豚肉、靜岡縣高糖蕃茄和帶子青瓜漬，擺盤精美，各有特色，我自己最喜歡靜岡縣高糖蕃茄，鮮甜多汁，可以醒一醒味蕾！
🥢南非鮑魚
肉質軟韌帶嚼勁，海水味濃，廚師簡單調味，鮮味十足
🥢香煎銀鱈魚
銀鱈魚魚皮煎得香脆，魚肉亦非常嫩滑，以蓮藕片伴碟別有一番風味
🥢野生大虎蝦
用上澳洲大虎蝦，鮮甜帶些少海水味，肉質爽彈，蝦頭還有不少蝦膏，鮮香味濃
🥢香草牛油帆立貝
北海道帆立貝，厚身又大粒，味道鮮甜，配上三文魚籽和海苔汁，提升了口感和味道
🥢美國頂級牛肉
廚師將牛肉分了厚切和薄切，牛味香濃夠juicy，薄切就包了香蔥和炸蒜來製成牛肉卷，口感豐富
🥢鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜
炒飯好乾身，粒粒分明，加了櫻花蝦增添不少口感；炒雜菜亦都夠乾身，蘸上蒜蓉醬嚟食特別惹味
🥢季節吸物
是日係𩶘魚湯，鮮香清甜
🥢甜品
巨峰提子啫喱，以一杯甜品作結，完滿的一餐
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