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2024-02-27
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雖然越南未去過，但越南菜我幾鐘意食🤤今次嚟到荔枝角D2 Place嘆吓高質越南餐🍽️晚市時間去到已經坐滿好多人，我哋叫咗四款菜，一款甜品🍮🔸河內蒸粉卷：越南既蒸粉卷係以新鮮既成分而聞名，而且呢個蒸粉卷係手工製，更加睇得出餐廳既心思，透明柔軟既米紙包著各種新鮮既蔬菜及餡料等，咬一口立刻感受到多層次既口感，米紙既質地軟嫩，餡料充滿左新鮮既感覺，營造出一種美味而平衡既口感。🔸家鄉燒豬腩肉伴檬：燒豬腩肉放左係石鍋度，石鍋入面有清新既湯汁，豬肉經過燒烤後，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶著淡淡既炭燒香氣，非常美味，檬粉既酸爽和微微既甜味與豬腩肉既油感形成了完美的對比，令整個菜式更加平衡。🔸鐵板酸辣汁牛肉串：侍應首先將酸辣汁淋落鐵板到，整個鐵板既香氣馬上出左黎，牛肉切成小塊後似乎經過煎炒，保持左肉質既嫩滑同鮮嫩既口感，另外，酸辣汁既味道非常獨特，結合左酸味同辣味，令呢道菜更加開胃，提升左整個菜式既風味。🔸軟殼蟹牛油果米紙卷：軟殼蟹炸得金黃酥脆而且唔油膩，牛油果帶來左豐富既奶油味，薄薄的米紙質感細緻，整個既配搭令米紙卷既味道同口感更加豐富。🔸越式Tiramisu：Tiramisu由多層軟嫩既海綿蛋糕、咖啡酒漬
晚市時間去到已經坐滿好多人，我哋叫咗四款菜，一款甜品🍮
🔸河內蒸粉卷：
越南既蒸粉卷係以新鮮既成分而聞名，而且呢個蒸粉卷係手工製，更加睇得出餐廳既心思，透明柔軟既米紙包著各種新鮮既蔬菜及餡料等，咬一口立刻感受到多層次既口感，米紙既質地軟嫩，餡料充滿左新鮮既感覺，營造出一種美味而平衡既口感。
🔸家鄉燒豬腩肉伴檬：
燒豬腩肉放左係石鍋度，石鍋入面有清新既湯汁，豬肉經過燒烤後，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶著淡淡既炭燒香氣，非常美味，檬粉既酸爽和微微既甜味與豬腩肉既油感形成了完美的對比，令整個菜式更加平衡。
🔸鐵板酸辣汁牛肉串：
侍應首先將酸辣汁淋落鐵板到，整個鐵板既香氣馬上出左黎，牛肉切成小塊後似乎經過煎炒，保持左肉質既嫩滑同鮮嫩既口感，另外，酸辣汁既味道非常獨特，結合左酸味同辣味，令呢道菜更加開胃，提升左整個菜式既風味。
🔸軟殼蟹牛油果米紙卷：
軟殼蟹炸得金黃酥脆而且唔油膩，牛油果帶來左豐富既奶油味，薄薄的米紙質感細緻，整個既配搭令米紙卷既味道同口感更加豐富。
🔸越式Tiramisu：
Tiramisu由多層軟嫩既海綿蛋糕、咖啡酒漬、芝士奶油組成，海綿蛋糕浸左係咖啡酒漬中，令蛋糕變得濕潤而軟嫩，芝士奶油帶來左濃郁既奶油口感，平衡左甜度，為今晚劃上完美的句號。
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