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2018-11-19
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往往在街外用膳，都會選擇餐廳所特選的套餐類別，但是前菜或主菜都是肉類為主，能夠接觸沙律的纖維實在少之又少，幸好這晚老公帶我到 一間以自助沙律吧的半自助形式作晚餐， 相對吸收的纖維變多了， 也是愛吃沙律的人一個福音。Hugo Le Resto Grill以自助沙律吧為賣點，綠草如茵的牆壁，放滿林林總總的沙律及水果，數目多達二十款，仿如像在大片草原上野餐，款式包括有加入雜錦生菜、混入沙律汁的蘋果薯仔沙律、螺絲粉、三色椒、秋葵和粟米條、車厘、青瓜粒、菠蘿，再淋上醬汁調和，是丰富晚餐的好開始。餐包是芝麻竹炭包和蒜蓉多士，前者質地軟熟、後者特意烘熱過份外香脆。龍蝦湯蝦肉打蘑後混入忌廉濃湯之中，湯質綿綿細滑，咸鮮味尤其突出。湯中更加入了不少實在的龍蝦肉粒，令賣相、味道和口感方面均大大提升，鮮味飛凡。美國頂級牛腹肉扒 $288選自美國Prime級別牛肉，肉質自然勝人一籌。牛腹肉放在一個小鐵板，一端上枱已經肉香四溢，仲聽到焦香牛油的「滋滋」聲，認真口水直流，鐵板下還有小蠟燭保溫，食到最後也是暖暖的，更是細心。雖然8安士得果3夠仔，但貴精不貴多。肉眼油香重，肉質有咬口也有牛味、嫩滑又多汁，上枱時唔怪得幾
往往在街外用膳，都會選擇餐廳所特選的套餐類別，但是前菜或主菜都是肉類為主，能夠接觸沙律的纖維實在少之又少，幸好這晚老公帶我到 一間以自助沙律吧的半自助形式作晚餐， 相對吸收的纖維變多了， 也是愛吃沙律的人一個福音。
Hugo Le Resto Grill以自助沙律吧為賣點，綠草如茵的牆壁，放滿林林總總的沙律及水果，數目多達二十款，仿如像在大片草原上野餐，款式包括有加入雜錦生菜、混入沙律汁的蘋果薯仔沙律、螺絲粉、三色椒、秋葵和粟米條、車厘、青瓜粒、菠蘿，再淋上醬汁調和，是丰富晚餐的好開始。
餐包是芝麻竹炭包和蒜蓉多士，前者質地軟熟、後者特意烘熱過份外香脆。
龍蝦湯蝦肉打蘑後混入忌廉濃湯之中，湯質綿綿細滑，咸鮮味尤其突出。湯中更加入了不少實在的龍蝦肉粒，令賣相、味道和口感方面均大大提升，鮮味飛凡。
美國頂級牛腹肉扒 $288選自美國Prime級別牛肉，肉質自然勝人一籌。牛腹肉放在一個小鐵板，一端上枱已經肉香四溢，仲聽到焦香牛油的「滋滋」聲，認真口水直流，鐵板下還有小蠟燭保溫，食到最後也是暖暖的，更是細心。雖然8安士得果3夠仔，但貴精不貴多。肉眼油香重，肉質有咬口也有牛味、嫩滑又多汁，上枱時唔怪得幾乎每張枱都會有佢既出現。
鵝肝鮮露荀炒飯 $268相對剛才的牛腹肉扒，賣相較平凡的煎鵝肝鮮露荀炒飯，炒飯乾爽且粒粒分明，露筍新鮮爽脆，加入蛋絲和橄欖油快炒，感覺較清淡健康， 剛好平衡鵝肝一貫以來油膩感重的元素， 又能突出的鵝肝應有的酥香， 一舉兩得。
藍莓芝士蛋糕和紐約芝士蛋糕餐後原來還有甜品送的，分別是藍莓芝士蛋糕和紐約芝士蛋糕，兩者的骰造形，芝士味香濃帶咸， 質感細膩，一啖咬落去，既能夠滿足甜冑的女士們， 又能輕鬆無負擔。
熱咖啡咖啡是即磨咖啡，員工還細心遞上坐暖好的淡奶，咖香奶濃，果酸味不重，是小妹喜愛的口味，喝下去令人為之一振。
Hugo Le Resto Grill
銅鑼灣怡和街42-44號華人銀行東區大廈2樓
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