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2018-04-25
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最近突然很喜愛食上海菜（其實是身心念著炸饅頭），今次試一試天后分店的上海弄堂。天后分店鋪位頗細，但也整齊企理，牆上掛著中國畫，雅致舒適。點了一個家鄉燻魚、弄堂冷麵，當然不少得炸銀絲卷！家鄉燻魚醬香味甜，冷盤上桌，吃到魚的鮮味，表面未有炸得脆身，外層略韌。弄堂冷麵份量相當大，拉麵、青瓜、蛋絲拌上濃濃的芝麻醬，二人分吃才能吃得完。到我最期待的炸銀絲卷，表面炸得相當脆，金黃麵皮包著一條條銀絲，外面鬆脆，裡面綿密，沾上煉奶，相當出色！套餐也相當抵食!
天后分店鋪位頗細，但也整齊企理，牆上掛著中國畫，雅致舒適。
點了一個家鄉燻魚、弄堂冷麵，當然不少得炸銀絲卷！
家鄉燻魚
$68
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家鄉燻魚醬香味甜，冷盤上桌，吃到魚的鮮味，表面未有炸得脆身，外層略韌。
弄堂冷麵
$46
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弄堂冷麵份量相當大，拉麵、青瓜、蛋絲拌上濃濃的芝麻醬，二人分吃才能吃得完。
炸銀絲卷
$20
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到我最期待的炸銀絲卷，表面炸得相當脆，金黃麵皮包著一條條銀絲，外面鬆脆，裡面綿密，沾上煉奶，相當出色！
套餐也相當抵食!
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