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2013-05-11
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「空中花園」在世界古代七大奇迹中，曾引起過唔少傳說和謎團，其實這座「空中花園」是否存在，衆說紛紜，不過現代不少建築均愛以此作靈感。筆者早前就有幸獲得一間設計得仿如「鬧市裡的空中花園」＂Sowelu＂ 的邀請，與兩位食友一起來品嚐一頓晚飯，在此先要向美女公關 Kabin 及餐廳方面說聲多謝。座落於銅鑼灣樓上舖的 Sowelu，原來是間日本料理兼酒吧，據說店子廚師來自青森，而且連食材都是由福岡入口。餐廳除了一位經理和靚女公關外，全店服務員都是清一色日本人，而就筆者當晚所見，到訪的幾乎全都是日籍顧客，令人感覺有如置身於日本中。至於餐廳裝潢，簡直可以用一大驚喜來形容。推門內進，先映入眼廉是一列長長的透光飾面吧檯，顧客既可安坐於酒吧位置一邊享用心儀美酒，更可與酒保閒聊溝通。如果不愛渴酒，走到餐廳的另一端盡頭，那裡擺放著矮身梳化，客人大可舒適悠閒地在此坐著享用美食。不過原來餐廳裝潢還別有洞天，沿著長長的樓梯拾級而下，竟然是一個設計得非常雅緻的空中花園平台，加上內裡的流水牆、帳篷式廂房和四周寬敞的空間，簡直令人眼前一亮；在這樣的環境用餐，真使人心曠神怡。和公關寒喧過後，亦事不宜遲，先來第一道頭盤
「空中花園」在世界古代七大奇迹中，曾引起過唔少傳說和謎團，其實這座「空中花園」是否存在，衆說紛紜，不過現代不少建築均愛以此作靈感。筆者早前就有幸獲得一間設計得仿如「鬧市裡的空中花園」＂Sowelu＂ 的邀請，與兩位食友一起來品嚐一頓晚飯，在此先要向美女公關 Kabin 及餐廳方面說聲多謝。
座落於銅鑼灣樓上舖的 Sowelu，原來是間日本料理兼酒吧，據說店子廚師來自青森，而且連食材都是由福岡入口。餐廳除了一位經理和靚女公關外，全店服務員都是清一色日本人，而就筆者當晚所見，到訪的幾乎全都是日籍顧客，令人感覺有如置身於日本中。
至於餐廳裝潢，簡直可以用一大驚喜來形容。推門內進，先映入眼廉是一列長長的透光飾面吧檯，顧客既可安坐於酒吧位置一邊享用心儀美酒，更可與酒保閒聊溝通。如果不愛渴酒，走到餐廳的另一端盡頭，那裡擺放著矮身梳化，客人大可舒適悠閒地在此坐著享用美食。
不過原來餐廳裝潢還別有洞天，沿著長長的樓梯拾級而下，竟然是一個設計得非常雅緻的空中花園平台，加上內裡的流水牆、帳篷式廂房和四周寬敞的空間，簡直令人眼前一亮；在這樣的環境用餐，真使人心曠神怡。
和公關寒喧過後，亦事不宜遲，先來第一道頭盤，煙鴨胸田園沙律 ($98)。鴨胸外皮夠香口，肉質既嫩滑又有肉汁，而且伴上的火箭菜和番茄粒亦非常新鮮，入口帶點淡淡的欖油清香，配合微酸微甜的千島醬，令肉味提升不少，吃起來既清新又開胃，是個不俗的配搭。
接著出場的雜錦冷盤，內裡有鮮番茄粒、筍干、巴馬火腿及芝士；而當中又以 Menma 即筍干最為特別，入口柔嫩麻辣，用來配帶香草味的番茄粒和蘊含著原始鹹香的巴馬火腿，真是最適合不過。
至於四重芝士薄餅 ($168)，據說是用了帕爾馬芝士、車打芝士、藍紋乳酪和水牛芝士等混合製作而成的。雖然筆者未能分辨每款芝士的味道，不過幾種芝士融為一體，吃起來芝香滿溢，芝味濃郁，對芝士狂迷來說，肯定會愛不停口。
明太子意粉 ($98) 據說製作過程是先將意粉煮熟，再以牛油輕炒，配上明太子和醬料，由於每條意粉都沾滿了明太子醬汁，吃起來唔單止彈牙，咬落更帶著明顯的鹹鮮味道，真令人食指大動。
飲品方面，筆者喝的芹菜蘋果汁，聽說有養顏美容及清腸胃功效，加上入口清香甜美，味道真的不俗。至於食友的火紅番茄汁和內裡有粒粒果肉的奇異果汁，雖然筆者沒品嚐過，但聽說味道亦很鮮美。若閣下放工後想與三五知己把酒言歡，筆者誠意推介來這裡親身感受一吓「空中花園」的魅力，在此更要再次多謝餐廳的邀請及美女公關的熱情款待。張貼
