Sowelu Dining Bar (已結業)

I forgot I tried this place ages ago but went here again with some Japanese friends as they said it was their regular place for drinks.At Sowelu, there are two floors, the top floor is the bar area and the lower floor is an out door area.The staff speak Japanese and the menu is in Japanese.From the regular menu, I ordered a cheese board which had a delicious mix of quality cheeses.The cheddar and soft cheeses were the best.The sausage platter was good with drinks.The best thing was the chicken b

這道烤魷魚乾，其特色在於保留其”魷魚膽”一同燒烤，將魷魚略為晾乾拿去燒烤，使魷魚塊本身及其膽囊也一樣還保留著重重的魷魚咸鮮味道，再配搭上這個芝士醬汁，截然不同雙重咸咸的味道層次。當然，單嚐會非常非常重咸味，如果識嘆就來一杯One the rock 黑糖燒酎，可以balance番味道！Nice pairing!Carpaccio以日本帆立貝、煙三文魚、蕃茄粒及特製醬汁製成，入口味道是令人舒暢到幾乎不能自控的清新，同時三文魚的煙燻味道非常突出，也不會過份遮蓋帆立貝的鮮甜味道，特製醬汁.. 味道已跟整道頭盤融和在一起，加上蕃茄粒帶來出奇的清新感覺，口感非常Fresh、味道層次豐富、極具時尚感的日式Fusion頭盤，God Damn It! 如果識玩，叫埋杯Sake仲正 ! 呢個真係5粒星星爆晒分有凸，必點的神之菜式！說到食物的其中一個重點推屆，絕對少不了這個每天限定15份的Sowelu虎徹拉麵。據老闆所解說，這個虎徹拉麵湯底由10款蔬菜熬製而成，小弟先嚐一小口，哇，湯味道不但濃厚，而這種味道更沒有豬骨濃湯的濃膩，鮮甜到一個點！加上有咬口的拉麵條及爽骨肉味濃郁厚切黑豚肉，的確是正的！不過隻溫泉

I AM STRONGLY SUGGEST EVERYONE NOT GOING TO THIS DINING BAR NO MORE!!!!!!!!!!我強烈建議大家不要去這個餐廳酒吧 ！ ！ ！ ！ ！1) The poor small portion of food and drinks2) The poor time managment of cooking food and delivery3) The poor presentation skills to guest in a humiliation speech4) The poor product knowledge of menu5) The poor unpresentable smile while guests doing a compliant6) The poor knowledge of their "JAPANESE" dining bar which is an Italian bar was written on Openrice.1）這個小得可憐的食品和飲料2）極之有問題的上菜和等菜時間3）羞辱客

朋友想食Light野, 諗起最近新開既日本Style酒吧Sowelu.餐廳唔難揾, 到達後獲安排坐一張角落6人枱, 自成一角.仲有朋友未到, 所以諗住叫啲小食食住等, 叫了炸雞翼及Cheese Platter, 等了很久.... 30分鐘後朋友到達後枱面也未有任何食物. 催了幾次後, 侍應終於給我們小食 (不是應該一早就有的嗎?)總共等了45分鐘後, 炸雞翼終於到了! 炸得十分香口, 黑椒汁十分惹味 (由於太肚餓, 所以冇影相就ko了) Four Cheese Pizza亦十分不錯, 餅底很鬆軟, 不過不似之前的食評有那麼多芝士, 如果再多一點芝士, 應該能更香, 更好吃意粉揀了一個未見過的 (忘記了名字, 是在意粉類中最底的那個), 外貌有點像泰式金邊粉 xD實際是Napolean, 意粉煮得Al Dente, 彈牙有嚼勁, 不過汁有點太酸再三催促後發現一開始叫的Cheese Platter侍應忘記了落單Mozarella及Camembert都不算好, Parmasen總算合格. 不過最不滿意的是Cheese Platter居然没有Cracker?! 是我太孤漏寡聞嗎?當晚仲試了Fr

五月二十二日 (星期三)香港深受日本文化影響，其中一環必數與食有關最流行的，當然要數拉麵幾乎每個地區也可找到不同特色的日本料理是夜與朋友們來到這家位於銅鑼灣的樓上日式酒吧Sowelu酒吧只在樓下放了一個小小的招牌作招徠，短短數月間已吸納了一群同鄉支持酒吧沒有浮誇的裝修，走較西洋格調一推門進入，已有來自日本的侍者作熱情的招呼原來這裡廚師甚至侍者大部份也是來自日本的加上客人大部份也(暫時)是日本人，整個感覺就有如置身當地酒吧有兩層，入口在上層沿著樓梯往下，就是露天位置，頓時令人感到舒適輕鬆還設有兩個大帳篷，非常適合喜歡私人空間的朋友把酒談心聽說不時有客人包場攪活動，除了酒外，餐廳更有大型的燒烤爐侍者先送上餅乾等小吃店方經理更為我們特製了四款不同的飲品由於架架妹不肆酒，就做了一杯健康有益的西芹蘋果汁，非常細心西芹味道非常濃郁，飲落清甜開胃接著送上Cheese Platter，包括五款芝士:Ricotta, Camembert, Cheddar, Mozzarella,Emmental芝士各有特色，質感與味道亦有所分別配上醒胃蕃茄粒,橄欖,魚子醬和餅乾等，毫不單調相信這Cheese Platt

現今不少香港人都喜愛日本文化, 就如宅女為例去旅行都會先選擇日本各個地方, 除了喜歡那裡的美食景點, 也非常欣賞那邊的文化. 不過金錢有限, 每次去都只能待數天, 回來後總是記掛著那邊的環境和氣氛. 不過最近宅女找到一家上樓餐廳兼酒吧, 由老闆, 廚師, 侍應甚至是大部份食客都全是日本人, 坐在餐廳內簡直就有如置身於日本當中! 餐廳位於銅鑼灣的一所商廈內, 跟銅鑼灣廣場二期位在同一條街上, 隔壁就有DORAYA跟廣島沾麵. 不過地下沒有什麼很大的招牌, 直到入電梯上5樓後見到掛著個小小的餐廳名字便知道沒有找錯路了. 但看看門面都較隱蔽的, 起初有點以為是私人會所的格局.進入餐廳後眼看地方不算十分大, 一邊是酒吧高臺可以坐約7,8個人左右, 而另一邊有2-3個較有私隱度半開揚梳化雅座, 每個都可以坐上4-5人, 看來都幾舒適的. 而且內裡的燈光偏暗悠和一點, 裝潢偏西化時代感一點但當中又不時帶著點日式擺設. 宅女進來時巳看到有2-3位日本人在食餐, 而且店內的日籍廚師跟侍應也不時出來跟他們談天說笑的, 令人感覺幾親切.坐了一會此時經理便走來, 說原來除了5樓這個室內餐廳酒吧之外, 旁邊還

今次試食活動，要多謝 <Sowelu Dining Bar> 有關方面、公關小姐及食友 MJQueen 的邀請，帶領我及 Supersupergirl 一起走到位於銅鑼灣駱克道一座商業大廈的樓上日式餐廳酒吧 <Sowelu Dining Bar>！ 位置鄰近銅鑼灣廣場！十分易找！當我們走到中威商業大廈 5 樓，已被門面吸引住了！ 見到金碧輝煌的花形擺設！相機也影閃過不停！ 連門柄也舖滿閃石，份外 Bling Bling! 走入店內，是一張長弧形吧枱，燈光配合之下，氣氛輕鬆！ 餐廳的另一角落是舒適的梳化，格調柔和！ 原來這裡有兩層！ 沿著樓梯行到下一層，走出去竟是一個心曠神怡的露天吧！環境雅緻開揚！ 加上醉人的夜景！吹著輕柔的涼風！可將煩惱盡消！暫把工作煩瑣事拋諸腦後！ 另一端，則是兩個大帳篷，擁有私人空間！尚在品嚐晚餐，餐廳裝潢已先聲奪人！ 除了我們之外，其他食客都是日本人！據俊朗的餐廳經理及笑容甜美得像苟姑娘的公關小姐透露，由於福岡比東京還要近香港，可縮短空運時間，因此，食材由福岡入口，確保新鮮！ 廚師來自青森，他擅長日本料理及意大利菜色！ 看來我們

Thanks to Mjqueen7e and the restaurant's PR for inviting us to try their food in such a lovely environment.Sowelu is located on Lockhart Road near Causeway Bay MTR,The restaurant has two floors, the upper floor has a cocktail bar and the lower floor has two canopies with alfresco dining.(For more photos see Mjqueen7e's review). ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Appetizer platter:There was Parma ham, Menma, Camembert and diced tomatoes.Menma is basically Japanese bamboo shoots in sesame oil, they were sligh

「空中花園」在世界古代七大奇迹中，曾引起過唔少傳說和謎團，其實這座「空中花園」是否存在，衆說紛紜，不過現代不少建築均愛以此作靈感。筆者早前就有幸獲得一間設計得仿如「鬧市裡的空中花園」＂Sowelu＂ 的邀請，與兩位食友一起來品嚐一頓晚飯，在此先要向美女公關 Kabin 及餐廳方面說聲多謝。座落於銅鑼灣樓上舖的 Sowelu，原來是間日本料理兼酒吧，據說店子廚師來自青森，而且連食材都是由福岡入口。餐廳除了一位經理和靚女公關外，全店服務員都是清一色日本人，而就筆者當晚所見，到訪的幾乎全都是日籍顧客，令人感覺有如置身於日本中。至於餐廳裝潢，簡直可以用一大驚喜來形容。推門內進，先映入眼廉是一列長長的透光飾面吧檯，顧客既可安坐於酒吧位置一邊享用心儀美酒，更可與酒保閒聊溝通。如果不愛渴酒，走到餐廳的另一端盡頭，那裡擺放著矮身梳化，客人大可舒適悠閒地在此坐著享用美食。不過原來餐廳裝潢還別有洞天，沿著長長的樓梯拾級而下，竟然是一個設計得非常雅緻的空中花園平台，加上內裡的流水牆、帳篷式廂房和四周寬敞的空間，簡直令人眼前一亮；在這樣的環境用餐，真使人心曠神怡。和公關寒喧過後，亦事不宜遲，先來第一道頭盤