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2021-06-04
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還記得2019年的時候，三個月內去了兩次越南🇻🇳，確是很懷念當地🥺！近日就到了位於旺角的南越Fusion菜，甫進店內，已被餐廳內綠悠悠的景觀🌿吸引，加上型格的燈箱💡，也感覺到很有格調：看完餐牌之後，就挑了幾款特別菜色品嚐品嚐：🦀南越蟹肉醬配脆球餅 $68先來頭盤！用脆球餅盛載着蟹肉，感覺很新鮮！蟹肉混上了紅蘿蔔、沙律醬，配襯着鮮味蟹肉，味道清新！🍕脆米紙薄餅 $48脆米紙薄餅很薄身，薄餅上配上越南臘肉、青瓜沙律和沙律醬，小小份量不會太膩滯，甜甜的、鹹鹹的交融在一起，配搭得宜！🐤Shake shake雞軟骨 $48這個菜式絕對強推！店員將紙袋和辣粉檸檬遞前，你可按照喜歡的辣度去Shake Shake雞軟骨！雞軟骨吃下去的時候，覺得很有香茅味，配上辣粉卻又不會過辣，口痕者必吃！🍲招牌金邊粉 $88充滿牛肉風情的金邊粉，內含牛尾、牛肉、牛丸、牛筋，相當足料，而牛肉亦很軟腍不痴牙，湯底相當濃郁卻不會口渴！而最令我驚喜的是它用是怡保芽菜，芽菜很飽滿和爽脆，還有港式油炸鬼，確是很美味呢！🍺南越蛋啤酒 $38一枝越南啤酒，配襯一杯黃色的mix，當中包含糖、蛋漿、煉奶！將啤酒倒進杯裡去，你會感覺到相當
看完餐牌之後，就挑了幾款特別菜色品嚐品嚐：
🦀南越蟹肉醬配脆球餅 $68
先來頭盤！用脆球餅盛載着蟹肉，感覺很新鮮！蟹肉混上了紅蘿蔔、沙律醬，配襯着鮮味蟹肉，味道清新！
🍕脆米紙薄餅 $48
脆米紙薄餅很薄身，薄餅上配上越南臘肉、青瓜沙律和沙律醬，小小份量不會太膩滯，甜甜的、鹹鹹的交融在一起，配搭得宜！
🐤Shake shake雞軟骨 $48
這個菜式絕對強推！店員將紙袋和辣粉檸檬遞前，你可按照喜歡的辣度去Shake Shake雞軟骨！雞軟骨吃下去的時候，覺得很有香茅味，配上辣粉卻又不會過辣，口痕者必吃！
🍲招牌金邊粉 $88
充滿牛肉風情的金邊粉，內含牛尾、牛肉、牛丸、牛筋，相當足料，而牛肉亦很軟腍不痴牙，湯底相當濃郁卻不會口渴！而最令我驚喜的是它用是怡保芽菜，芽菜很飽滿和爽脆，還有港式油炸鬼，確是很美味呢！
🍺南越蛋啤酒 $38
一枝越南啤酒，配襯一杯黃色的mix，當中包含糖、蛋漿、煉奶！將啤酒倒進杯裡去，你會感覺到相當易入口，因為除去了啤酒的苦澀味，甜甜的感覺也倍感幸福。
☕️荔枝雲朵咖啡 $32
長玻璃杯透出了三種層次，最底下是荔枝tonic water，中層是咖啡，上層荔枝味泡沫！通常齋啡都予人一種很寡的感覺，但它居然將荔枝的味道混合咖啡，我會形容這是很鬼馬的味道，特別得來也不偏離軌道！
沒想到越南Fusion菜可以帶來如此多驚喜🤩，很想推薦給我的朋友再前來一起吃！
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