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2018-04-29
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香港主題餐廳都唔少，但大多把所有火力集中係decoration 同theming 上，食物質素參差....所以對於味道有一定要求既我一向對呢類型餐廳卻步.今次難得有主題餐廳，仲係我之前煲過既Weisley's Wardrobe（好可惜film 被腰斬，拍唔到個最終ending），主打fine dinn. ig 睇過食物相都唔錯，決定試試由門口已經開始有濃厚魔幻色彩decoration. 但魔法袍感覺更加似係Harry Potter🤣天花板高的書櫃作為牆身隔開左間獨立房，後來發現其實架上有card games等小玩意供給消磨時間比起獨立小房，更喜歡出面decoration， 好多油畫，燈飾...連toilet 都有theming. 經過一枱客途中見到佢抱著隻超可愛狗狗. 所以我諗應該可以帶埋寵物上黎食.menu 只有2款，可以選5 courses 或者 3courses，價錢分別係$450 同$310. 分別係少一個appetizer/soup 同一個main/pasta. 不過唔包括飲品，wine 需要另叫西班牙鬆脆包配鵝肉醬 ，鵝肉據說係浸油中拆絲，西班牙包第一次試，比起麵包更似係餅
今次難得有主題餐廳，仲係我之前煲過既Weisley's Wardrobe（好可惜film 被腰斬，拍唔到個最終ending），主打fine dinn. ig 睇過食物相都唔錯，決定試試
由門口已經開始有濃厚魔幻色彩decoration. 但魔法袍感覺更加似係Harry Potter🤣
天花板高的書櫃作為牆身隔開左間獨立房，後來發現其實架上有card games等小玩意供給消磨時間
比起獨立小房，更喜歡出面decoration， 好多油畫，燈飾...連toilet 都有theming. 經過一枱客途中見到佢抱著隻超可愛狗狗. 所以我諗應該可以帶埋寵物上黎食.
menu 只有2款，可以選5 courses 或者 3courses，價錢分別係$450 同$310. 分別係少一個appetizer/soup 同一個main/pasta. 不過唔包括飲品，wine 需要另叫
西班牙鬆脆包配鵝肉醬 ，鵝肉據說係浸油中拆絲，西班牙包第一次試，比起麵包更似係餅乾，香脆配上鵝肉醬，底下rocket leaves 減少左鵝肉醬既膩度，唔錯
呢兩個soup 完全係意料之外既驚喜，前面既係馬賽海鮮湯，唔講仲以為係一道菜式. 未見過咁多料既湯，海鮮同湯比例係50/50🤣 有青口，蜆，魚，薯仔等....而且都新鮮，有落點white wine 調味，咁足料湯鮮味自然唔少得.
而栗子忌廉湯就更加係我既菜. 好濃郁既栗子香，口感幼滑，雪凍左完全可以變成一道完美dessert，真係好正. 個人超喜歡，不過朋友話略嫌個忌廉味重左d
main course 慢煮野生灰鯛魚，據說用真空低溫烹煮（如果我無記錯），再煎香外皮. 所以keep 到外皮香脆而肉質嫩滑，不過調味個人覺得可以重番dd. 底下係藜麥，第一眼以為係普通risotto. 但用上藜麥口感更豐富，再加上rocket leaves 感覺好健康.
慢煮法國黃雞胸，肉質軟嫩. 一邊smashed potatoes 口感幼滑，奶油味濃郁. 雞胸配有sauce，聞落好香，但食落總感覺調味比較輕手. 可能我重口味，而呢度追求煮出食材原味.
最後main course 鵪鶉脾risotto，真係好小巧既脾🤣 煎得幾香，以risotto來講口感偏腍，個人喜歡硬身小小，調味還是不錯.
最後dessert 焙茶cheesecake 係另一個驚喜，焙茶味都幾濃郁，口感類似baked cheesecake偏實淨. 一邊紅色原以為係strawberry/mixed berry sauce, 原來係佢地特別調製洛神花汁. 所以有呢種天然鮮艷紅色，而其微酸味道balance 左cheesr cake 既膩.
service 抵讚係每上一道菜都會簡單講解菜式特色，但可能因為坐係房中最入位置，staff 唔可以直接睇到我地. 結果有點被ignore 感覺，想order 菜/refill 水都經常無人served，要自己走出房間搵staff. 如果可能安排番staff 定時入房check 下客人有無要求會更好.
食物都有水準，最驚喜難忘係個soup, appetizer同dessert. 食得出係用心之作
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