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2025-01-24
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二訪位於尖沙咀的「鮨燐」得知為慶祝餐廳週年祭餐廳推出了14貫壽司65折的季節限定活動當晚全場坐無虛席廚師發辦主推一人自選壽司獨自一人都能享受Omakase時令新鮮食材來自北海道、九州、沖繩餐廳走關東江戶前風格裝修以木系為主師傅和店員一概有禮殷勤「Dinner Menu 寿司14貫」嚐味菜單先付三點盛：煙燻鴨胸,汁煮蓮藕,赤水母昆布14貫壽司：九繪（石班）💖魚肉清新爽甜島根縣深海池魚 💖魚脂豐盈味濃熊本縣車海老 💖輕微灼熟的半生熟狀態 食落質感爽帶脆九洲北寄貝 💖以青檸汁作簡單調味 鮮甜北海道帆立貝 💖鮮甜肉厚靜岡金目鯛 💖火炙後魚油爆哂出嚟 香到不得了針魚 💖色澤銀光閃閃以薑蔥輕調味 肉淡鰤魚 💖加了微辛麵豉醬魚肉特別肥美赤貝 💖是日最愛之一 鮮味爽脆有咬口長崎縣拖羅 💖肥美入口即溶北海道根室馬糞海膽 💖甘甜滿足鰆魚 💖個人特愛火炙後既鰆魚 魚味更加濃郁別有番風味黑睦魚 💖搽醬油後再火炙 魚肉軟熟味甜醬油漬赤身 💖醬油提鮮香甜麵豉湯 💖甜點自家開心果雪糕💖
得知為慶祝餐廳週年祭
餐廳推出了14貫壽司65折的季節限定活動
當晚全場坐無虛席
廚師發辦主推一人自選壽司
獨自一人都能享受Omakase
時令新鮮食材來自北海道、九州、沖繩
餐廳走關東江戶前風格
裝修以木系為主
師傅和店員一概有禮殷勤
「Dinner Menu 寿司14貫」嚐味菜單
先付三點盛：
煙燻鴨胸,汁煮蓮藕,赤水母昆布
14貫壽司：
九繪（石班）💖魚肉清新爽甜
島根縣深海池魚 💖魚脂豐盈味濃
熊本縣車海老 💖輕微灼熟的半生熟狀態 食落質感爽帶脆
九洲北寄貝 💖以青檸汁作簡單調味 鮮甜
北海道帆立貝 💖鮮甜肉厚
靜岡金目鯛 💖火炙後魚油爆哂出嚟 香到不得了
針魚 💖色澤銀光閃閃以薑蔥輕調味 肉淡
鰤魚 💖加了微辛麵豉醬魚肉特別肥美
赤貝 💖是日最愛之一 鮮味爽脆有咬口
長崎縣拖羅 💖肥美入口即溶
北海道根室馬糞海膽 💖甘甜滿足
鰆魚 💖個人特愛火炙後既鰆魚 魚味更加濃郁別有番風味
黑睦魚 💖搽醬油後再火炙 魚肉軟熟味甜
醬油漬赤身 💖醬油提鮮香甜
麵豉湯 💖
甜點自家開心果雪糕💖
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