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2017-09-25
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下個星期又到香港每年一度舉行o既阿根廷探戈馬拉松啦！好多舞者都會由外國飛黎參與，並襯機提前或留後喺香港玩樂一番。為一盡地主之誼，小肥早已編排好時間表，馬拉松未開始就續一陪伴相識o既舞友用餐及參加各大小型舞會，活動就由週四晚與美籍靚女於「鮨鶴日本料理」食壽司正式剪綵。選取「鮨鶴」純粹基於想食日本菜o既舞伴就入住隔離間六國酒店，早啲食完可讓佢有充裕o既時間為晚會裝身打扮。兩口子準六時到步，隨即被安排入座壽司吧中央o既位置，剛巧面對著單腳擺起舞姿o既靚鶴進食，意境真好。女伴有時差，XO仔又揸咗車，所以當晚就棄點酒品，不過姐姐仔仍友善地跟二人大談酒經，氣氛極為輕鬆。我地每人都點咗客包有十五款魚生o既「丹楓」廚師發辦套餐（$1,200/位）。料理長踏入壽司舞台一刻，迅即幽默地道出認得細佬及準確地形容家父o既外型，幸好印象全屬正面，講多兩講終於喚醒XO仔斷咗片o既記憶：「哦，Ken師傅我認得你。。。」睇黎係時候要戒酒啦！閒談間得知小弟將攜同美女跳舞舞，師傅仲話等佢儘量安排啲食物快少少上，認真客氣。先付：晚餐先由三味前菜拼盤作序。妹妹仔為菜式略作簡介後，亦不忘建議由左食起，逆順時鐘方向即北海道白粟米
選取「鮨鶴」純粹基於想食日本菜o既舞伴就入住隔離間六國酒店，早啲食完可讓佢有充裕o既時間為晚會裝身打扮。
兩口子準六時到步，隨即被安排入座壽司吧中央o既位置，剛巧面對著單腳擺起舞姿o既靚鶴進食，意境真好。
女伴有時差，XO仔又揸咗車，所以當晚就棄點酒品，不過姐姐仔仍友善地跟二人大談酒經，氣氛極為輕鬆。
我地每人都點咗客包有十五款魚生o既「丹楓」廚師發辦套餐（$1,200/位）。
「丹楓」廚師發辦套餐
$1200
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先付：晚餐先由三味前菜拼盤作序。妹妹仔為菜式略作簡介後，亦不忘建議由左食起，逆順時鐘方向即北海道白粟米、菠菜伴貝裙邊及醋汁海雲杯。
先付：北海道白粟米、菠菜伴貝裙邊及醋汁海雲杯
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北海道白粟米
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菠菜伴貝裙邊
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醋汁海雲杯
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生磨山葵及自家醃製o既蘿蔔同牛蒡
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刺身：海膽腐皮、 粒貝、赤貝、火炙北寄貝、北海道珍蠔、白蝦酒盜、火炙太刀魚、帶子海膽紫菜包
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海膽腐皮
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粒貝
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赤貝
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火炙北寄貝
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北海道珍蠔
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白蝦酒盜
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火炙太刀魚
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帶子海膽紫菜包
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薑煮卜口血
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薑煮卜口血
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壽司：石垣貝壽司、平政壽司、沙甸壽司、秋刀壽司、牡丹蝦壽司、卜口壽司、北海道白海膽壽司
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石垣貝壽司
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平政壽司
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沙甸壽司
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秋刀壽司
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牡丹蝦壽司
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牡丹蝦壽司
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卜口壽司
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北海道白海膽壽司
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卜口手卷
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鯛魚湯
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京都宇治綠茶奶凍配紅豆蓉
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京都宇治綠茶奶凍配紅豆蓉
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今年秋季，香港o既阿根廷探戈馬拉松除咗為XO仔帶黎一連串o既跳舞活動之外，亦給予細佬一個跟舞友們探索香港美食o既機會。第一炮先與美藉舞伴發掘到灣仔樓上日本餐廳「鮨鶴日本料理」，品嚐到高質美味o既魚生菜式，當真令人期盼接著整週o既食遊及舞遊呀！
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