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2019-07-18
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七點幾收工趕去油塘倉庫拎件，太肚餓，乾脆決定喺附近食埋嘢先返屋企。Openrice見到lee間打邊邊好似幾正，決定一試。見到餐廳門口有幾個大玻璃缸，有不少生猛海鮮，象拔蚌、鮑魚、龍蝦及多種貝類海鮮，令我哋對海鮮雙層蒸汽塔套餐充滿期待。見到食評有不少人推介海鮮鮑魚套餐，我們也order了兩個一人餐，畢竟時間不早，不能吃太多。另外加咗$48要一盒海膽。打邊爐當然少不了啤酒🍻。相比藍妹，青島性價比更高，前後order咗兩支。落完order，職員會推一架車仔過來，自助式調製火鍋配料。Set好雙層蒸汽鍋，食物都陸續送上。餐前小食綠茶芋茸餅，外脆+煙韌內軟嘅質感，芋頭控肯定會鍾意。雖然綠茶味幾淡，但芋泥好香，加上出面嘅芝麻增加咗口感。不過件餅比較油，餐廳貼心地舖了一層椰菜絲喺底吸油。我哋將蟲草花蒸🐔放咗落d湯底度，可以快d熟之餘，啖湯都會香濃d；而條沙巴龍躉仔，我哋打算食完海鮮，落米🍚嘅時候先放。二人份量嘅海鮮拼盤，份量睇落都唔少。最搞笑嘅係，開咗邊嘅龍蝦仲可以yuk下yuk下，搞到我哋誤以為係烏蠅😂未食已經笑餐飽～油花分布均勻，肉質特別香嫩，食起身口感軟嫩不油膩。好彩order咗中size，兩個
Openrice見到lee間打邊邊好似幾正，決定一試。見到餐廳門口有幾個大玻璃缸，有不少生猛海鮮，象拔蚌、鮑魚、龍蝦及多種貝類海鮮，令我哋對海鮮雙層蒸汽塔套餐充滿期待。
見到食評有不少人推介海鮮鮑魚套餐，我們也order了兩個一人餐，畢竟時間不早，不能吃太多。另外加咗$48要一盒海膽。
打邊爐當然少不了啤酒🍻。相比藍妹，青島性價比更高，前後order咗兩支。
落完order，職員會推一架車仔過來，自助式調製火鍋配料。
Set好雙層蒸汽鍋，食物都陸續送上。
綠茶芋茸餅
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餐前小食綠茶芋茸餅，外脆+煙韌內軟嘅質感，芋頭控肯定會鍾意。雖然綠茶味幾淡，但芋泥好香，加上出面嘅芝麻增加咗口感。不過件餅比較油，餐廳貼心地舖了一層椰菜絲喺底吸油。
蟲草花蒸雞 沙巴龍躉
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我哋將蟲草花蒸🐔放咗落d湯底度，可以快d熟之餘，啖湯都會香濃d；而條沙巴龍躉仔，我哋打算食完海鮮，落米🍚嘅時候先放。
海鮮鮑魚拼盤
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二人份量嘅海鮮拼盤，份量睇落都唔少。最搞笑嘅係，開咗邊嘅龍蝦仲可以yuk下yuk下，搞到我哋誤以為係烏蠅😂未食已經笑餐飽～
澳洲黑毛安格斯上肩肉
$128
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油花分布均勻，肉質特別香嫩，食起身口感軟嫩不油膩。好彩order咗中size，兩個人食份量都唔細。
大蜆，簡單之餘頗難得。每一隻都冇沙，雖然沒有特別調味，清蒸，直接食到有幾新鮮。
蒜蓉粉絲蒸元貝，很經典的處理，蒜蓉香與元貝的鮮甜相得益彰。
貝類海鮮
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蒸熟咗嘅鮑魚都大過隻羹！爽口彈牙冇得輸吖～
壓軸食嘅海鮮當然係龍蝦啦～好多膏，師傅有稍為敲打🔨過d殼，d肉都好容易拆出來，又爽又鮮甜，一人份只有半隻，唔夠喉～
龍蝦
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雖然中間都係湯底任加，但為免無法專心享用海鮮，要定時攪拌d米，我哋係食到一半先落米，用吸收曬海鮮d精華嘅湯來煮粥，鮮味又飽肚，又有潮汕風味。加埋d海膽，鮮味又再提升。😋
酒水連加一都只係$300左右一個人，工廠區優勢吖～
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