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2024-06-17
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牛氣沖天是一間主打新鮮清湯牛腩的小店由最初於元朗雞地打響名堂其後搬遷至水車管街直至最近新址重開一直駐守元朗多年新店裝修簡約整潔✨座位亦較一般粉面店寬廣✤ 清湯新鮮牛腩河($68)相信不少人會指定不同牛腩部位例如爽腩，崩砂腩或坑腩等🐂由於肉質較一般位置優勝及較稀有不少店舖需額外加錢升級牛氣的其中之一優點是指定位置不需額外加錢👍🏻當然稀有部位有限需要碰運氣今次特別指明要求坑腩可見紋路清晰油脂均衡且肉味濃表現相當出色清湯腩另一個重點的牛骨湯🍲亦相當優秀牛骨味充足咸度合中不油膩✤ 牛魔王河粉($88)除了招牌牛腩牛魔王版還包括牛根，牛肚及牛栢葉種類豐富相當適合選擇困難症的朋友👫✤ 炸雲吞($38)即叫即炸外皮香脆蝦肉亦非常彈牙
由最初於元朗雞地打響名堂
其後搬遷至水車管街
直至最近新址重開
一直駐守元朗多年
新店裝修簡約整潔✨
座位亦較一般粉面店寬廣
✤ 清湯新鮮牛腩河($68)
相信不少人會指定不同牛腩部位
例如爽腩，崩砂腩或坑腩等🐂
由於肉質較一般位置優勝及較稀有
不少店舖需額外加錢升級
牛氣的其中之一優點
是指定位置不需額外加錢👍🏻
當然稀有部位有限需要碰運氣
今次特別指明要求坑腩
可見紋路清晰
油脂均衡且肉味濃表現相當出色
清湯腩另一個重點的牛骨湯🍲亦相當優秀
牛骨味充足咸度合中不油膩
✤ 牛魔王河粉($88)
除了招牌牛腩
牛魔王版還包括牛根，牛肚及牛栢葉
種類豐富相當適合選擇困難症的朋友👫
✤ 炸雲吞($38)
即叫即炸外皮香脆
蝦肉亦非常彈牙
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