漁港艇仔粉 (鴨脷洲大街)

營業中

休息中

去完鴨脷洲洪聖傳統文化節，喺附近覓食，見到呢間艇仔款店門口好多人，實冇死就入咗去試吓：可能有文化節關係，多咗人去食，約八點已經賣晒河粉，所以揀左米粉，同艇仔粉都幾夾。大地魚湯底，湯底清淡卻充滿鮮味，不油膩，讓所有食材的味道都得以展現。搭配米粉，讓整碗的風味更加豐富。魚片（2片）魚片鮮嫩，口感滑順，與米粉完美融合。燒鴨（3件）尚算嫩滑多汁。叉燒（3件）不太肥，肉質軟嫩。魚蛋(1粒）魚蛋彈牙，吸收了湯底的精華，吃起來特別美味，可惜只有一粒。魚皮酥脆，增加了整碗的口感層次，吸收咗湯汁，更加鮮甜。