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2018-07-12
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很久沒跟媽媽外出吃飯，主要因為媽媽病了一段時間，我見媽媽恢復食慾，當然第一時間帶她吃好東西吧，昨晚我就帶媽媽去利寶閣吃晚飯，一解她多日「口淡淡」之苦。先來一盅原盅佛跳牆補一補，這裡選用了許多好食材，隨便一撈湯盅都有好料，鮑魚，魚翅，花膠，海蔘，雞肉，應有盡有，一陣香氣撲鼻而來，讓人忍不住想大快朵頤。湯頭琥珀色澤，不像一般佛跳牆油膩，清而不淡，醇而不過鹹，海參的口感非常的嫩彈，吸飽了湯汁更是美味。鮑魚，雞肉的鮮美通通在裡面融合在一起，花膠軟彈好咬，魚翅彈牙，其美味要嚐過才知曉。在利寶閣門口擺放了某名人推介谷飼豚肉叉燒飯，我想試試是否真的好吃，所以叫了一碗試試看。由於我太粗魯，還未用筷子刺穿蛋黃已經被我震破，飯粒挺身而分明，配上鹹鹹甜甜的醬油吃獨具風味。叉燒都以新鮮的谷飼豚烤，未吃已經聞到其蜜香。谷飼豚叉燒肉質比一般的鬆軟，不失彈牙嚼勁，肉汁香濃，且切得超大塊，挺有厚度，帶點脆口的叉燒外層，實在一絕，稱得上銷魂的叉燒。久病初癒的媽媽還是想吃點濕潤的湯飯，故點選鮮茄魚湯海皇泡飯，令人亮眼的一道泡飯。 店員一打開蓋子，色彩繽紛的蕃茄粒，菜粒及冬菇粒影入眼簾，鮮茄魚湯湯底鮮味十足。撇開蔬菜配料，
先來一盅原盅佛跳牆補一補，這裡選用了許多好食材，隨便一撈湯盅都有好料，鮑魚，魚翅，花膠，海蔘，雞肉，應有盡有，一陣香氣撲鼻而來，讓人忍不住想大快朵頤。
湯頭琥珀色澤，不像一般佛跳牆油膩，清而不淡，醇而不過鹹，海參的口感非常的嫩彈，吸飽了湯汁更是美味。鮑魚，雞肉的鮮美通通在裡面融合在一起，花膠軟彈好咬，魚翅彈牙，其美味要嚐過才知曉。
在利寶閣門口擺放了某名人推介谷飼豚肉叉燒飯，我想試試是否真的好吃，所以叫了一碗試試看。由於我太粗魯，還未用筷子刺穿蛋黃已經被我震破，飯粒挺身而分明，配上鹹鹹甜甜的醬油吃獨具風味。
叉燒都以新鮮的谷飼豚烤，未吃已經聞到其蜜香。谷飼豚叉燒肉質比一般的鬆軟，不失彈牙嚼勁，肉汁香濃，且切得超大塊，挺有厚度，帶點脆口的叉燒外層，實在一絕，稱得上銷魂的叉燒。
久病初癒的媽媽還是想吃點濕潤的湯飯，故點選鮮茄魚湯海皇泡飯，令人亮眼的一道泡飯。 店員一打開蓋子，色彩繽紛的蕃茄粒，菜粒及冬菇粒影入眼簾，鮮茄魚湯湯底鮮味十足。
撇開蔬菜配料，海鮮食材倒是相當豐盛，湯裡有著魚肉，帶子，蝦肉等海鮮，這豐富程度絕對是最近吃過誠意最高的鮮茄魚湯海皇泡飯，尤其是魚肉超美味，肉質燉得很軟，帶子滑嫩順口，蝦肉爽口彈牙。
店員說是晚有廚房特製鹽焗海南雞，問我們想不想試試看，媽媽感覺不錯，而且有一段時間都沒吃過雞，所以點了半隻品味一番。
不得不說這鹽焗海南雞太好吃了，雞皮焗得微脆，雞肉嫩得很，沒有多餘脂肪，雖是鹽焗卻不會很鹹，肉汁緩緩流下，一下子就啃完。
美味欖角骨炸得圓滾滾的，亮晶晶又夠金黃。搭配鹹鹹甜甜的欖角，淋上甜蜜的蜜糖，賣相相當討好。美味欖角骨整體的味道不錯呢，鹹中帶甘，甜而不膩，欖角骨肉質外脆內嫩，入味極致，十分可口。
最後嚐一碗南瓜西米露糖水，吃完整頓晚餐都心滿意足。第一口先嚐到南瓜甜甜的滋味，絲絲黃澄澄的南瓜絲很順口，香甜味美，西米露煮得綿密，神奇的是吃完南瓜西米露沒有過於飽膩的感覺。
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