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2023-04-08
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Ｒｅｓｔｏ🍴1⃣️ Pork Belly & Chorizo Fusilli $1782⃣️ Red Wine Braised Beef Short Ribs $188Lunch Set價格依照main course而定，一set內包括starter + main course + dessert，飲品則要另購#budu_enoteca #budu_私心推薦系列🙌🏻 .<Starter>1⃣️ Potato Wrapped Prawn🦐🥭蝦肉被類似粉絲質感的外殼包裹，咬起來脆中帶些許油感，肉質紮實中帶彈牙，口感而言不錯🦷 芒果沙沙醬包含芒果粒、椒粒、洋蔥粒以及青瓜粒，爽脆中軟，吃起來口感蠻豐富，顏色看起來也很有食慾😋 整體味度帶淡辣、辣度0.5-1/10，辣中帶芒果酸甜帶來清新，味道層次豐富✨🌟 評分：🌕🌕🌕🌕🌗2⃣️ Cajun Chicken Caesar Salad🐥🥗很引人注目的是肉的份量並不少，有三片雞肉，口感微柴、味道鹹中帶些許辣感，鹹度2.5/10為中等、辣度不足0.5/10，混合起司片、起司粉以及醬料食用味道不單調，蔬菜頗為清新，是一份在平均值以上的雞肉凱撒沙拉👌🏻🌟
1⃣️ Pork Belly & Chorizo Fusilli $178
2⃣️ Red Wine Braised Beef Short Ribs $188
Lunch Set價格依照main course而定，一set內包括starter + main course + dessert，飲品則要另購#budu_enoteca
#budu_私心推薦系列🙌🏻
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<Starter>
1⃣️ Potato Wrapped Prawn🦐🥭
Potato Wrapped Prawn
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蝦肉被類似粉絲質感的外殼包裹，咬起來脆中帶些許油感，肉質紮實中帶彈牙，口感而言不錯🦷 芒果沙沙醬包含芒果粒、椒粒、洋蔥粒以及青瓜粒，爽脆中軟，吃起來口感蠻豐富，顏色看起來也很有食慾😋 整體味度帶淡辣、辣度0.5-1/10，辣中帶芒果酸甜帶來清新，味道層次豐富✨
🌟 評分：🌕🌕🌕🌕🌗
2⃣️ Cajun Chicken Caesar Salad🐥🥗
Cajun Chicken Caesar Salad
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很引人注目的是肉的份量並不少，有三片雞肉，口感微柴、味道鹹中帶些許辣感，鹹度2.5/10為中等、辣度不足0.5/10，混合起司片、起司粉以及醬料食用味道不單調，蔬菜頗為清新，是一份在平均值以上的雞肉凱撒沙拉👌🏻
🌟 評分：🌕🌕🌕🌖🌑
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<Bread>
餐包薄薄一片原本沒什麼期望，切開後發現帶拉絲，放進口中一嚼到微韌度、韌度1.5-2/10，邊邊脆脆的；味道而言則是帶鹹感的麵粉味，麵粉濃度2.5/10為中等、鹹度1/10，味道普通但口感不錯🦷
🌟 評分：🌕🌕🌕🌗🌑 i.e. 7.25/10
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<Main course>
1⃣️ Pork Belly & Chorizo Fusilli🐽🍅🧀️ $178
Pork Belly & Chorizo Fusilli
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將一小片肉放進口中，肉的外面偏乾但裡面卻不柴，肥膏在口中慢慢融化不帶膩感，口感是挺不錯的，味道而言帶3/10中等偏高的鹹感，單吃有點鹹但搭配fusilli食用則剛好🐽
Fusilli軟硬度適中口感不錯，吃起來代很淡的番茄味、濃度不足0.5/10，味道以起司淡鹹感為主、鹹度1/10不算高且帶1.5-2/10的起司味，吃完後膩感不高，味道不錯但感覺比starter帶來的驚豔感有點失色🥹
🌟 評分：🌕🌕🌕🌕🌑 i.e. 8.25/10
2⃣️ Red Wine Braised Beef Short Ribs🐮$188
Red Wine Braised Beef Short Ribs
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Risotto的軟硬度適中，加入了青豆在裡面增加咬口，口感跟味道而言也不是在三色豆中的那種，是能放進口中的青豆🆗 牛柳條肉質軟嫩，口感而言是很不錯的，但可惜鹹度偏高為3.5-4/10，紅酒香再鹹感散去後才稍微探頭，感覺是被鹹感壓過了所以有點可惜🥹
🌟 評分：🌕🌕🌕🌖🌑
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<Dessert>
1⃣️ Brie Cheese, Strawberries, Honey & Toast
Brie Cheese, Strawberries, Honey & Toast
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起司切開時微韌性，推開後質感絲滑，單吃以淡鹹為主、鹹度1.5-2/10，單吃的味道不算很中我心，但混合蜂蜜使用鹹味被蜜甜覆蓋且帶出奶香 1.5-2/10 ，這樣的轉變有帶來驚喜，沒想到起司跟蜂蜜能這麼配✨
🌟 評分：🌕🌕🌕🌕🌑 i.e. 8.25/10
2⃣️ Mint & Chocolate Mousse
Mint & Chocolate Mousse
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就是普通的薄荷巧克力，薄荷味跟巧克力味也偏淡、濃度低於1/10，不知吃了什麼，完全不推薦❌
🌟 評分：No
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Enoteca
📍 G/F, 35-41 Tong Chong Street, Quarry Bay
💰 有10%服務費
回訪指數：Yes
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甜度&濃度scale說明🙌🏻
0/10是嚐不到甜味/濃度，1/10以上都是能嚐到的😚
每個人對甜度&濃度的敏感度跟感知也不一樣
數字全為個人感知，100%主觀
註：🌕🌕🌕🌕🌑或以上已是好吃😆
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