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2010-10-10
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同行友人多是鵝肝迷, 加上75折優惠, 這晚就到這裏大快朶耳吧!剛走進餐廳,濃濃鵝肝油香已撲鼻而來,很難抵擋的誘惑...二話不說要了兩件即煎上碟,厚厚的鵝肝外脆内軟,很有口感,加上少許黑椒粉,有助減省鵝肝的腥味,啖啖都是美味,一定要趁熱食,凍了變得很腥,難以入口.數件鵝肝下肚,開始有點肥滯, 這時最宜吃點沙律菜幫助消化.這裏的疏菜嫩綠新鮮,選擇又多, 就連沙律醬都有5、6款任你挑選,這趟選了小红莓酱汁,喜歡那酸溜溜,又有厨師為我把自選疏菜和醬料拌勻,吃得自在又健康.另一必吃的要算冷盤長腳蟹和波士頓龍蝦, 這裹的冷凍龍蝦不止一款,但只有波士頓龍蝦最值一試, 肉質鲜甜,如不怕膽固醇過高,不妨選幾件有蝦膏的,餐廳的厨師\侍應樂於出手相助,找最肥美的挾到我碟上.想要吃生蠔, 這晚有兩款選擇:美國和法國生蠔. 本人較喜歡來自法國的,味道較鮮甜,可惜蠔殼碎未有澈底清理,弄得滿口都是,難以吞嚥,只好放棄.改吃即叫即焗熟蠔,四款口味包括:忌廉波菜、蕃茄、蒜蓉和煙肉.說到特色主菜有四款:1.和牛西冷 2.鲜蝦拌海膽 3. 蠔汁鮑魚 4.燕窩姜汁蛋白和牛西冷欠缺牛肉 鮮味, 除了這款其他３樣都不錯, 每位
剛走進餐廳,濃濃鵝肝油香已撲鼻而來,很難抵擋的誘惑...二話不說要了兩件即煎上碟,厚厚的鵝肝外脆内軟,很有口感,加上少許黑椒粉,有助減省鵝肝的腥味,啖啖都是美味,一定要趁熱食,凍了變得很腥,難以入口.
數件鵝肝下肚,開始有點肥滯, 這時最宜吃點沙律菜幫助消化.這裏的疏菜嫩綠新鮮,選擇又多, 就連沙律醬都有5、6款任你挑選,這趟選了小红莓酱汁,喜歡那酸溜溜,又有厨師為我把自選疏菜和醬料拌勻,吃得自在又健康.
另一必吃的要算冷盤長腳蟹和波士頓龍蝦, 這裹的冷凍龍蝦不止一款,但只有波士頓龍蝦最值一試, 肉質鲜甜,如不怕膽固醇過高,不妨選幾件有蝦膏的,餐廳的厨師\侍應樂於出手相助,找最肥美的挾到我碟上.
想要吃生蠔, 這晚有兩款選擇:美國和法國生蠔. 本人較喜歡來自法國的,味道較鮮甜,可惜蠔殼碎未有澈底清理,弄得滿口都是,難以吞嚥,只好放棄.改吃即叫即焗熟蠔,四款口味包括:忌廉波菜、蕃茄、蒜蓉和煙肉.
說到特色主菜有四款:1.和牛西冷 2.鲜蝦拌海膽 3. 蠔汁鮑魚 4.燕窩姜汁蛋白
和牛西冷欠缺牛肉 鮮味, 除了這款其他３樣都不錯, 每位成人可選兩款, 小童選一款.
特色甜品有即叫即焗梳乎里, 每人限一份,四款口味有朱古力、芒果、士多啤梨和呍呢拿橙酒. 是晚只提供朱古力和士多啤梨味, 沒有什麽驚喜.
各式魚生壽司當然是必備冷盤.
其他熱盤有印度咖喱、薄切牛柳、燒味、三文鱼餅、炸蟹鉗...等等大路菜式.
甜品有芝士蛋糕、芒果毛士蛋糕、Pancake、朱古力噴泉、朱古力球、數款迷你糕餅和雪糕, 但不要期望太高.
除了食物水準, 餐廳的環境, 服務員的態度都叫人滿意, 以這個價錢能吃到如此有水準的鵝肝,可算是物有所值, 但奉勸一句若非為鵝肝而來, 還是選擇其他餐廳更能得到滿足.
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