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2019-06-25
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是日港島有活動要參加，我們特意到位於中環的金鶴拉麵吃過午餐後便岀發了。餐廳裝潢以黑調位主，很舒適。我們一坐低，服務員就立即禮貌地向我們介紹餐牌，講解各款食物，很貼心我們點了兩款拉麵，我上次試過雞白湯拉麵很不錯，推介給友人，他亦讚不絕口。今次我就點了黑蒜拉麵，味道恰到好處，不會過咸，兩片雞肉經過慢煮而熟，肉質嫩滑，是涼食的，在熱湯上拖一拖，沾上湯汁就可以吃，不要浸在湯中過久，否則影響味道和質感。還有兩片肥瘦均勻的豚肉，肉質軟腍蘸上薄薄的炸漿，炸至金黃，熱辣辣端上，肉質嫩滑兼juicy蘸上檸檬鹽調味，更加滋味！餃子底部煎得金黃微焦帶脆，餡料豐富多汁，蘸上餃子汁，很醒胃。溏心蛋蛋白微彈，蛋黃甘香黏牙，很棒
餐廳裝潢以黑調位主，很舒適。
我們一坐低，服務員就立即禮貌地向我們介紹餐牌，講解各款食物，很貼心
我們點了兩款拉麵，
我上次試過雞白湯拉麵很不錯，推介給友人，他亦讚不絕口。
雞白湯拉麵
$98
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今次我就點了黑蒜拉麵，
味道恰到好處，不會過咸，
兩片雞肉經過慢煮而熟，肉質嫩滑，
是涼食的，在熱湯上拖一拖，
沾上湯汁就可以吃，不要浸在湯中過久，
否則影響味道和質感。
還有兩片肥瘦均勻的豚肉，肉質軟腍
黑蒜醬油拉麵
$98
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蘸上薄薄的炸漿，炸至金黃，熱辣辣端上，
肉質嫩滑兼juicy
蘸上檸檬鹽調味，更加滋味！
唐揚炸赤雞
$33
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餃子底部煎得金黃微焦帶脆，
餡料豐富多汁，蘸上餃子汁，很醒胃。
煎日式餃子
$33
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溏心蛋蛋白微彈，蛋黃甘香黏牙，很棒
醬漬日本溏心蛋
$12
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