函館元祖北海道拉麵 (已搬遷) 新店位置

雖說是復活節，但工還是要開，在車上遇到舊同學，又想起會考時的一個問題：「美國在那裡」，讀地理的她竟然吱唔以對，事隔多年，又揶揄一番，「是南美吧？」，聽後，肚痛得坐不起來，若被地理老師聽到，不知作何感覺？下車後即閃入華蘭路，霸個靚位然後點個鹽湯拉麵，元祖系列，湯底配方大致相同，但各店湯底材料比重由師傅酌量調較，同一配方，味道卻有少許分別。早前試過札幌的鹽湯拉麵，味道較鹹，感覺較瀆，而這裡的鹽湯，入口清而帶醬油的鮮甜，初次來試的話，就叫個鹽湯吧。又想起某天與友人來吃拉麵，友人嫌叉燒不夠多、不夠肥、不夠香芸芸，今日再試一口，味道不錯，瘦得來亦見肉味，點點的肥脂感覺豐腴，香而不臊，是有水準的，但與叉燒相比，還是欣賞那豐富的配菜及鮮味的湯底，叉燒？配角而已。