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2024-11-21
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小鍋米線，之前就同大家介紹過元朗街坊小店方太小鍋米線，而今次小編就帶大家黎到中環，同大家介紹一間開業約三個月，由三位世界粵菜廚皇共同執廚，位於閣麟街既雲南小鍋米線 x 港式車仔面一 麵聖 @saintnoodles_hk招牌湯底分別有六款：麻辣、酸辣、番茄、沙嗲、金湯、清湯，可搭配米線/紅薯粉/油面，每碗可跟一款餸，價錢由$49起，每追加一款加$12 🌟招牌金湯米線 $85金湯即以南瓜入饌，加入雞湯肴煮，因其色澤呈金黃而得名金湯，味道濃郁醇香。而餸方面就嗌左招牌：蘿蔔、麻辣豬手、咖哩魷魚、滷水豬大腸蘿蔔：選用無渣既白玉春蘿蔔，經高湯慢火煨煮，清甜入味🤤👍🏻麻辣豬手：每隻都經人手燒毛，後以秘製麻辣醬慢火燘煮至軟腍，味道麻中帶辣，辣中帶麻🤤👍🏻👍🏻咖哩魷魚：選用阿根廷大魷魚，後以秘制咖喱醬爆炒，口感彈牙，香辣惹味🤤👍🏻👍🏻滷水豬大腸：選用本地豬大腸，先經6道工序清洗，後以15種香料鹵製，口感彈牙，鮮香可口🤤👍🏻🌟香炸墨魚餅 $48墨魚餅炸得金黃，亦食得出墨魚味香濃，口感爽口彈牙🤤👍🏻👍🏻📍麵聖地址：中環閣麟街30-34號舖#中環 #麵聖 #米線 #金湯 #留港消費 #支持小店 #粵菜廚皇
招牌湯底分別有六款：麻辣、酸辣、番茄、沙嗲、金湯、清湯，可搭配米線/紅薯粉/油面，每碗可跟一款餸，價錢由$49起，每追加一款加$12
🌟招牌金湯米線 $85
金湯即以南瓜入饌，加入雞湯肴煮，因其色澤呈金黃而得名金湯，味道濃郁醇香。
而餸方面就嗌左招牌：蘿蔔、麻辣豬手、咖哩魷魚、滷水豬大腸
蘿蔔：選用無渣既白玉春蘿蔔，經高湯慢火煨煮，清甜入味🤤👍🏻
麻辣豬手：每隻都經人手燒毛，後以秘製麻辣醬慢火燘煮至軟腍，味道麻中帶辣，辣中帶麻🤤👍🏻👍🏻
咖哩魷魚：選用阿根廷大魷魚，後以秘制咖喱醬爆炒，口感彈牙，香辣惹味🤤👍🏻👍🏻
滷水豬大腸：選用本地豬大腸，先經6道工序清洗，後以15種香料鹵製，口感彈牙，鮮香可口🤤👍🏻
🌟香炸墨魚餅 $48
墨魚餅炸得金黃，亦食得出墨魚味香濃，口感爽口彈牙🤤👍🏻👍🏻
📍麵聖
地址：中環閣麟街30-34號舖
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