湯火功夫麻辣燙 (已結業)

難得假日有地鐵，與老婆外出走走，途經銅鑼灣，又到午飯時間，當然找一家食店來醫肚，碰巧見到這家湯火功夫，是食麵條的，名字挺吸引，反正未試過，就去嚐一嚐。食店寬敞，環境不錯，一坐下來，就見到「全球門店2700，一年售出2億碗」，心算一下，即每家食店每日平均售出200碗。有此成績，水準應該不簡單。兩口子都餓了，快快下單來兩碗麵【番茄麻辣配薯粉、豆卜、鮑魚菇、牛肋條】【冬蔭麻辣配薯粉、蓮藕、鮑魚菇、重慶酥肉】湯底好好味，不是味精湯，有點麻辣，但麻而不辣，味道剛剛好；薯粉口感不錯，吸收了湯汁，挺夠味道；牛肋條非常軟糯，果然是祕製，吃起來與別不同，甚為惹味。值得一提，食店的酸梅汁特別好飲，相當醒胃，不要錯過；另外，別忘了桌上的麻椒油，醮一點在麵條和湯汁，食起來，嘴唇和舌頭都麻麻的，非常過癮。食完一餐重口味的午飯，感覺相當滿足，如果下次再經過，一定會再試。