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餐廳: 馬姐重慶麻辣燙(老字號)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級3
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麻辣燙唔係辣嘅車仔麵…
2017-02-16 641 瀏覽
好想食辣嘢，懷念北京exchange食過嘅麻辣燙，所以來試下唔知揀粉紅色定粉藍色落單紙，唸住佢個名係麻辣燙，就揀粉紅色落單紙食麻辣燙(事後發現粉藍色紙，叫重慶酸辣粉，應該會好食d)黑木耳，似雲耳多d, 份量偏少豬腸，ok，唔肥，係細腸部份金錢肚，切得太薄，食落係爽口一條條，唔係平時大塊d吸收左湯汁嗰種枝竹，ok, 可以軟dd湯: 一開始飲兩啖湯，覺得唔辣，而且冇乜味…後來開始越食越辣，叫救命…辣度會慢慢麻出來，可惜係我覺得湯味唔夠濃，食唔到花椒香味，只係食到尾食到蒜頭味同我喺北京企街邊食嘅風味差好遠，亦都冇麻醬。只有醋。感覺香港此類食物需求大，但往往只係做出辣嘅車仔麵，比起大陸食嘅真係差好遠，雖然喺香港食係會食得安心d…紅薯粉，滑，夠軟身，唔錯，份量都係偏細整體價錢偏貴因為每款送嘅份量都比較少，又有最低收費。味道唔算正宗。見隔離食重慶酸辣粉，轉用刀削麵，望落湯底比較好，因為會有重慶粉嘅配料，肉碎花生同芫荽。期待其他菜式會好食d
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好想食辣嘢，懷念北京exchange食過嘅麻辣燙，所以來試下
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 唔知揀粉紅色定粉藍色落單紙，唸住佢個名係麻辣燙，就揀粉紅色落單紙食麻辣燙
[留意麻辣燙係有最低消費30元正]

(事後發現粉藍色紙，叫重慶酸辣粉，應該會好食d)
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 黑木耳，似雲耳多d, 份量偏少
豬腸，ok，唔肥，係細腸部份
金錢肚，切得太薄，食落係爽口一條條，唔係平時大塊d吸收左湯汁嗰種
枝竹，ok, 可以軟dd

湯: 一開始飲兩啖湯，覺得唔辣，而且冇乜味…後來開始越食越辣，叫救命…辣度會慢慢麻出來，可惜係我覺得湯味唔夠濃，食唔到花椒香味，只係食到尾食到蒜頭味

同我喺北京企街邊食嘅風味差好遠，亦都冇麻醬。只有醋。感覺香港此類食物需求大，但往往只係做出辣嘅車仔麵，比起大陸食嘅真係差好遠，雖然喺香港食係會食得安心d…

紅薯粉，滑，夠軟身，唔錯，份量都係偏細

整體價錢偏貴因為每款送嘅份量都比較少，又有最低收費。味道唔算正宗。見隔離食重慶酸辣粉，轉用刀削麵，望落湯底比較好，因為會有重慶粉嘅配料，肉碎花生同芫荽。

期待其他菜式會好食d
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    堂食